快手牛排(英国留学版)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手牛排(英国留学版)方法
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进厨房20几分钟,端出来一份牛排,非常日常的款咯~胜在节约时间,味道也算不错!😋煎牛排和锅的厚度,牛排的厚度都有挺大的关系,所以小伙伴除了参照步骤以外,还要按照自己的实际情况调整煎的时间哦~
用料
牛排 | 1块 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
迷迭香(Rosemary) | (不一定非要有) |
大蒜 | 2瓣 |
快手牛排(英国留学版)的做法
正面薄薄的撒一层盐,以及现磨黑胡椒。
用刀背以如图所示的横向和纵向,敲击牛排。就是网格式敲击~
牛排的反面,再重复撒盐胡椒自己敲击步骤。做完以后,静置10分钟。这个时候就可以去剥蒜,洗迷迭香啦!
热锅,放差不多平时飞机上给的抹面包的那种小盒黄油大小的黄油块!注意,锅要热到黄油一放下去就撕拉的融化起泡泡!放一瓣蒜,再把牛排和迷迭香放进去!差不多煎1.5min的时间
反面再放一块同样大小的黄油,煎1.5min,用迷迭香蹭一蹭牛排的表面,就可以开心的出锅啦!
小贴士
觉得吃牛排不够的,可以回家先把烤箱预热,研制牛排的时候再烤一点薯条,牛排+薯条真的也是美滋滋
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