香辣腊鸡腿如何做才美味,怎么做香辣腊鸡腿简单又好吃
- 快手菜
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用料
腊鸡腿 | 一只 |
姜 | |
葱 | |
蒜 | |
白糖 | |
油 | 少许 |
干红辣椒 | 适量 |
香辣腊鸡腿的做法
腊鸡腿洗干净,上锅蒸30-40分钟。蒸熟后切块就可以吃了
蒸好后等冷却撕成细丝
锅里放少许油,油热后先后放入姜,蒜,葱白,干红辣椒爆炒出香味
放入撕成丝的腊鸡腿,加入白糖,一点儿料酒翻炒几分钟就可以了,最后放入葱段翻炒几下就可以出锅。腊鸡腿已经有盐了千万不要放盐了,喜欢还可以放些鸡精提味。吃起来干香,很下饭呢
小贴士
年初自己做过一次盐水鸡腿和腊鸡腿,很美味,一直想着再做。感恩节前我们这里鸡腿又有特价,搞了3大包共30磅回来准备再做一次。买回来以后我打理了2大包放冷冻,最后这一包我就放在车库准备空了就动手。结果过感恩节一忙,这包鸡腿就给忘嘎了,放在车库好几天。虽然天气冷了,车库也还不能完全的当天然冰箱,等他爸提醒我还有一包鸡腿在车库里呢,心里咯噔一下,完了这包鸡腿要坏掉了。赶快开包查验,还好,那几天天气冷,那包鸡腿买回来是冷藏的,包得严严实实的,虽然放了好几天,还没有坏。赶快就用盐腌上,分别做成了盐水鸡腿和腊鸡腿。
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