厨趣阁餐厅级别的蚝油芥兰食谱大全及做法，烹饪好吃的餐厅级别的蚝油芥兰方法
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怎么在家里做出像餐厅里一样的蚝油芥兰呢？最重要的是如何处理菜心让你能够吃到足够的脆脆嫩嫩的芥蓝菜心。
用料
| 芥兰 | 吃多少买多少 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 一小勺 |
| 水 | 一锅 |
餐厅级别的蚝油芥兰的做法
最靠近菜心根部的这一个菜叶可以拔出来留着
![餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第2张]( "餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第2张")
这样你就有一个光凸凸的菜心部位让你削皮
![餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第3张]( "餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第3张")
有的餐厅其实是用刀切出来的 如图
![餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第4张]( "餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第4张")
两者比较的话 你会发现用削皮器削出来剩的菜心会更多！谁让我爱吃呢
![餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第5张]( "餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第5张")
把处理完的菜心和菜叶抓在一起，用菜刀从中间切开
![餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第6张]( "餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第6张")
切好以后的菜就可以准备下锅烫一烫了
![餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第7张]( "餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第7张")
水滚以后放点盐和油保持菜叶青绿
![餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第8张]( "餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第8张")
煮个3-5分钟就能捞起来了
![餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第9张]( "餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第9张")
整齐的码在盘子上浇上蚝油就开吃咯！
![餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第10张]( "餐厅级别的蚝油芥兰的做法步骤图 第10张")
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