懒人卤肉饭❤️做法烹饪大全 地道懒人卤肉饭❤️如何做
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每周总有几天不想动脑筋想着今天吃什么?
卤肉饭是个好东西,可以填饱肚子,还很好吃😋
用料
五花肉 | 500克 |
香菇 | 10朵 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量克 |
冰糖 | 适量克 |
懒人卤肉饭❤️的做法
水煮两颗蛋🥚喜欢吃鸡蛋可以多煮几颗
五花肉切丁,小小的丁,比较容易炖烂
香菇切丁
洋葱切丝放油锅小火油炸(此处反省一下:洋葱切丁炒更好吃哦!)
小火炸洋葱,小火!小火!不要急,慢慢炸,此处洋葱已经被我炸糊了
放油,中🔥,下肉丁翻炒至变白,逼出肉丁里面的油,再下香菇翻炒,接着把炸好的洋葱酥放进去一起翻炒,加酱油、料酒,翻炒后加温水、冰糖、适量的盐 煮开
放入砂锅、炖锅或者电饭锅(我用的小米电饭锅)炖40分钟到1小时左右(对了,此时把煮好的水煮蛋放进去一起炖)
炖好后,继续倒回炒锅里,大火🔥收汁,收到稍微黏稠状,不要全收干啊!汤是精髓!
把卤肉盖在米饭上,烫两颗青菜,再把鸡蛋切半放在饭上,卤肉饭就大功告成啦!
小贴士
快手懒人卤肉饭~
一个人也要好好吃饭哦❤️
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