懒人肉臊饭如何做才美味，怎么做懒人肉臊饭简单又好吃

用料  

懒人肉臊饭的做法  

1. 蒜末爆香。下猪绞肉炒至发白，倒入料酒。

2. 下豆瓣酱，酱油，糖翻炒两分钟。

3. 另一锅。锅里放入鸡蛋，加冷水。水没过鸡蛋2/3，盖上锅盖。中大火煮8分钟后捞出，放入冷水中降温后剥壳。

4. 水烧开后加点盐（可以保持菜色碧绿），放入青菜。焯熟后捞起。

5. 碗里打上米饭，放上青菜，舀上肉臊，鸡蛋即可。