无油咸蛋黄焗鱼皮（三文鱼皮快手烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油咸蛋黄焗鱼皮（三文鱼皮快手烤箱版）方法

我用的是三文鱼皮   同理可以换成其他鱼的皮  不用油的原因是三文鱼皮背面覆盖的油脂比较多   烤制的过程中会出油

用料  

无油咸蛋黄焗鱼皮（三文鱼皮快手烤箱版）的做法  

1. 准备材料。 三文鱼皮改刀后用料酒腌一下   主要是去腥    可以接受腥味的可以省略这一步

2. 咸蛋黄和面包糠混合

3. 鱼皮在鸡蛋里沾一下

4. 再沾满面包糠   一定要确保鱼皮表面全部沾满面包糠   不然容易粘在锡纸上

5. 烤盘铺上锡纸摆上鱼皮

6. 烤箱180度上下火预热十分钟     烤15分钟

7. 出炉啦   可以陪上自己喜欢的酱料    我沾的是蛋黄酱和韩国拌饭酱