厨趣阁蚝油青椒酱如何做才美味，怎么做蚝油青椒酱简单又好吃
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这个辣椒酱是台湾室友的妈妈教我的～第一次吃到加了蚝油的辣椒酱，或者是叫辣椒汁吧
用青椒做的鲜甜，用小米椒做的劲辣！（用料一样，秘籍是加入大量蒜泥，辣味丰富）
用料
| 青椒 | 3个 |
| 姜 | 1片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 少量 |
| 麻油 | 1勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
蚝油青椒酱的做法
青椒洗净切丁
![蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第2张]( "蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第2张")
姜蒜切丁，不用太小。多加些蒜会特别香！
![蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第3张]( "蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第3张")
加入盐，糖，麻油拌匀，放置一夜腌出水
（也可以直接去下一步，制作时间将会更长）![蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第4张]( "蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第4张")
第二天加入蚝油，拌匀，待酱汁稀一点后就可以吃啦～
![蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第5张]( "蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第5张")
完成！制作时间不超过5分钟！
酱汁干什么都可以！我一般拿来蘸饺子，蘸饼，拌面条，甚至蘸火锅！![蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第6张]( "蚝油青椒酱的做法步骤图，蚝油青椒酱怎么做好吃 第6张")
小贴士
胡搞瞎搞的时候加了点花椒，味道很不错！
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