「香肠菜饭」难度系数一颗星食谱大全及做法，烹饪好吃的「香肠菜饭」难度系数一颗星方法

2020年的春节没有历来的热闹喜庆，一场病毒的侵袭，使得猝不及防的人们被恐慌与不安裹挟，大家谨小慎微拘于自己的一亩三分地，期待着春天的到来，希望一切的一切都安然且无恙……
宅在家门内，“吃喝”自是重中之重的“大事件”！
每日必将三省吾身：早上吃点啥？中午吃什么？晚上怎么吃？
柴米油盐的日日念叨总会有懒散的时候，so这份简单又简单的【香肠菜饭】足以让你偷个懒，而且有肉又有菜，也不输场面不是。就是一碗饭的事情，洗洗切切入锅蒸就完事，不用几大碗几大盘的轮轴上，更不用洗很多的盘子碗筷…如此省心省力岂不乐哉！

用料  

【香肠菜饭】难度系数一颗星的做法  

1. 先把青菜洗净沥水

2. 青菜切成小块

3. 香葱末热油爆香，加青菜放食盐炒至断生备用。本来可以把青菜和香肠大米一起放入锅内蒸，但那会导致青菜焖煮时间过长而发黄，味道没有那么新鲜。所以想好吃就不要省略这一步！煸炒出的汤汁不要倒掉，等会蒸米饭时倒锅里一起蒸。

4. 香肠切片

5. 淘好米，加适量水（比平时蒸米饭的水量稍微少一点，因为还要把之前炒青菜的汤汁倒进去），再放入香肠拌匀，接着蒸熟。

6. 香肠饭蒸熟后，把之前炒过的青菜倒入饭里拌匀，再次焖煮5-10分钟。本来可以在一开始就把青菜香肠一起放入锅内蒸饭，但会导致青菜焖煮时间过长而发黄，味道也没有现在这样操作来的新鲜。所以想好吃就不要省略这一步！

7. 香喷喷热乎乎的香肠菜饭出锅咯～

8. 煮饭间隙还炖了汤，冬日暖阳里的一饭一汤，暖心暖胃，大写的满足～

9. 家有不爱青菜的都怒干两碗～

10. 来吧，一起动手丰衣足食～

小贴士

这份菜饭最大的特点就是简单，唯一繁琐的是青菜先炒再拌饭蒸。步骤过程中也有解释，因为青菜不耐焖煮，时间过长会导致发黄，味道打折。
简单的食材，并不简单的美味，趁着这个长假动手实践吧！
顺祝各位朋友新年快乐，身体安康，一切顺遂！