快手一人食-西红柿鸡蛋炒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的快手一人食-西红柿鸡蛋炒饭方法
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出国第三年了,我在的城市很冷,好多时候就又怕麻烦又想吃热的——就发明了这道菜饭一起炒的一人食。
你们试着做过这种看上去不显好、烂糟糟、不走心的饭吗?吃第一口的时候我眼泪都快下来了,太好吃了,特别像我从小吃到大的那口烫饭。
用料
鸡蛋 | 4个 我爱吃鸡蛋 |
西红柿 | 1个 |
油 | 少许 |
盐 | 随自己 |
米饭 | 一两半 |
鸡精 | 随自己 |
糖 | 调调味儿 |
葱花 | 自己来 |
快手一人食-西红柿鸡蛋炒饭的做法
葱切葱花儿,碎碎的最好;
西红柿去不去皮随意,滚刀块儿;
米饭隔夜的最好,刚出锅的也行。点火、烧锅、倒油;
油热、下葱花儿超出香味儿、调中火;
鸡蛋直接打进锅里、蛋黄快成型时捣碎、放盐;
放西红柿、翻炒后加一些水、加糖、调小火;
慢慢咕嘟的时候加鸡精、再加盐,反正咸了淡了自己尝着来吧;
看汤发红了倒米饭,爱吃软乎儿的多喝水,中火咕嘟儿着别把水都蒸干就可以出锅了;爱吃粒粒分明的开大火自己盯着翻炒,尝尝咸淡就齐活儿了。
以上,冬天吃点儿热的,祝大家都不孤独,都快乐。
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