炒芥兰杆如何做才美味,怎么做炒芥兰杆简单又好吃 家常菜 关注:1.67W次 用料 芥兰杆 500克 腊肠 2条 蒜头 3个 盐 少许 鸡精 少许 炒芥兰杆的做法 芥兰杆斜切,备用。有时间的可以削皮,切片或切块。因为我买的这把不会太生,皮吃起来不会太涩。所以直接斜切,为了使每片的表面,皮尽量地少,截面尽量地多,角度越斜越好。 蒜切片,腊肠切片(也可以用瘦肉五花肉等替代,在热油中煽出猪油味炒蔬入味) 热锅下油,油五成热时下腊肠(或五花肉或瘦肉),腊肠微焦时,将油倾斜至锅中一边,下入蒜片,爆香。 下切好的芥兰杆片,大火翻炒,炒至断生(杆心的白色渐渐变透明),加入盐,鸡精,炒匀关火 装盘 标签: 好吃 芥兰 炒芥兰杆 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/yz86r1.html