厨趣阁干煸碎土豆丝做法烹饪大全 地道干煸碎土豆丝如何做
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 小葱 | 3根 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 小米椒 | 5个 |
| 干辣椒粉 | 适量 |
| 细盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
干煸碎土豆丝的做法
先将土豆切成丝 然后切碎 ，摆入盘中 ，再把小米椒 葱全部切断 。
起锅 烧油 油开后 放入土豆碎。用锅铲把土豆碎在锅里铺平，大约铺成一块饼的样子就可以了，炸至两面金黄，捞出，依次放入 辣椒粉，小米辣，炒香，盐，鸡精放入，再把刚炒好的土豆碎放入，锅里翻滚一下，盛进准备好的盘子里，洒上葱花，这道菜就完成了
小贴士
最好用中小火炸土豆碎
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