- 吃粗粮的公主👸今天做了加紫薯的吐司🍞,这次用了直接法,除黄油之外所有材料一次加入开始揉面。厨师机揉了一会我又拿出来手揉了。感觉出膜更快。哈哈看个人方便了。若是夏天直接法除酵母黄油以外材料混合成可以冰冷冻30-40分钟再拿出来加酵母揉面哦安。出厚膜加黄油继续揉...
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- 让不爱面包的人爱上面包,唯有这款奶香手撕吐司。用料高筋面粉250克淡奶油50克牛奶125克盐4克细砂糖35克鸡蛋1个酵母4克黄油25克超松软的奶香手撕吐司的做法所有液体倒入面包机中(美的面包机),再倒入高筋面粉(白燕高筋面粉),盐和糖对角放,面粉当中挖个洞,倒入酵母(千万不要让酵母接...
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- 无敌柔软拉丝的面包体配方,加上香甜的豆沙~超简单易上手的塑形方法,撕着就能轻松干掉一整条🌚🌟模具:450克吐司模用料高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖30克蛋液25克牛奶110克淡奶油45克奶粉13克盐2.5克干酵母3克黄油24克豆沙200克香甜软糯的手撕豆沙吐司🍞的做法成品成品成品...
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- 这款吐司简单好做,一次发酵,省时间,做出来也是非常柔软的,即使烘焙小白也能轻松搞定请看🌸🌸🌸做吐司的常规注意事项!!!1.除了冬季,其他季节建议把原材料都在放在冰箱冷藏30-60分钟以上,防止打面团的时候温度过高,影响后期发酵和口感2.白糖和黄油的量都可以根据口味微调(这个配方做...
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- 我本身不会做菜谱因为觉得会出菜谱的都是高手做菜谱也是单纯的让自己做面包时可以边做边看如做的不好请指出感谢🙏用料紫薯泥100克高筋面粉260克鸡蛋1个奶粉20克水110克盐2克干酵母3克黄油20克糖20克紫仙子吐司(紫薯奶香吐司)的做法忘了拍第一步下次有机会做的时候再补充紫...
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- 迷上薯泥果茸做吐司,风味十足而且是天然改良剂!(来自从不做白吐司的我!)用料吐司面团高筋面粉250克紫薯泥80克牛奶160克白砂糖18克炼乳10克盐3克耐高糖酵母3克黄油20克紫薯馅(可选)紫薯泥35克炼乳4克椰蓉6克黄油5克双重紫薯奶香吐司~超软!的做法紫薯蒸熟碾碎,可以加一部分牛奶进去...
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- 爱上你的那天不是因为你有多好而是那天阳光正好吃得很饱。小葱买多了麻薯做多了紫薯常年备野餐最适合的面包营养均衡口感层次丰富加了粗粮以后不放糖热量刷刷下降麻薯做法橙子酱做法用料高筋面粉/紫薯泥280/100克牛奶80克黄油30克鸡蛋1个新鲜酵母12克小葱5根沙拉酱3勺肉...
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- 家里两个小朋友爱吃软软的吐司,今天想做一个紫薯吐司,翻了很多方子都是加紫薯粉或者只有少量紫薯泥,自己试着做了一个紫薯泥比较多的,超好吃的,赶紧记录下来~方子是一个吐司盒的量,味道偏甜一点用料紫薯泥150克高筋面粉250克鸡蛋1个淡奶油20克炼乳10克牛奶50克盐1.5克糖30克耐高...
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- 趁着有空,把吃剩的一个紫薯,加热后压成泥,加点奶酪和黄油调成奶香味十足的紫薯馅,这么好吃的馅被我先吃了几口,哈哈哈。做吐司很多人头疼整形,看似简单的擀、卷2步,卷出的吐司卷会出现吐舌头的状态。手撕吐司对于整形困难的同学来说非常友好,只需简单的一步操作就成,非常适合手残...
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- 想要组织柔软拉丝的吐司又没时间?省时省力,柔软拉丝,只要睡一觉,适用于时间紧的宝宝,手套膜更更容易!也适用于所有软面团水合法+中种,对,这两种方法都可增加面团延展柔软度,不想文字霸屏,就不科普啦……为什么同时两种方法呢?好吃又省脑细胞啊,中种只用部分面团,第二天还要加主面团材...
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- 吐司一般不好切分,这款手风琴吐司又软又好撕,一片一片像云朵☁真的特别好吃用料高筋面粉600克全蛋液130g牛奶95克铁塔淡奶油195克酵母8克砂糖72克蜂蜜36g盐3克*这是两个面包的量,做一个请减半。手风琴吐司|超软好撕的吐司的做法这款面包配方简单,淡奶油多(可以消灭家中的淡奶油...
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- 此款手撕吐司,是用面包机分阶段全程完成的,450克的用量做出了1000克体积的大面包🍞,拉丝效果杠杠滴,柔软可口,真的很棒呢😊用料高筋粉280克牛奶130克细砂糖40克盐2克安琪酵母5克黄油30克紫薯粉10克枸杞10克鸡蛋1个双色紫薯枸杞手撕吐司面包的做法集结所有食材,称重准备待用按造...
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- 一心和吐司打架的美娇娘,为什么我只做山型吐司🍞。就是觉得做的不漂亮所以就盘它😂配方是一个吐司量450克用料高筋面粉250克牛奶130克酵母3克(冬天4克)奶粉10克细砂糖20克鸡蛋1个(或30g蛋液盐3克黄油25克美娇娘的软香手撕吐司🍞的做法深夜我又来水合法,除酵母、黄油、盐以外的...
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- 还记得蔡蔡那个南瓜豆沙吐司的配方吗?嘿嘿~就是两根扭在一起的那个今天是一根扭,也是超漂亮的哦~非常好吃的紫薯手撕吐司~配方中的量适合两个450克的吐司盒模具。下厨房评论没有办法及时一一回复,有事群里艾特我。进群V⭐:dejuanxuanhao_(备注下厨房昵称,微商广告勿扰,否则必踢)...
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- 家里紫薯还有很多,想做个紫薯吐司试试,很多是用紫薯粉做的,就自己用紫薯看看,翻阅了很多菜谱,自己按照习惯结合家里的材料、器具,做出来全家都喜欢且健康的吐司。没想过做食谱,所以前面的步骤没有照相😭大家只有看文字了。注意:以下是两个吐司盒的量。用料王后柔风吐司粉500克紫...
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- 用料高筋粉580g干酵母7g盐7g细砂糖70g冰牛奶290g全蛋液50g淡奶油30g烫种120g无盐黄油50g馅料紫薯馅160g/个紫薯手撕吐司的做法除黄油外,所有材料倒入打面缸里,酵母和盐错开放开始低速活至无干粉,中速抱团,高速活至面团表面光滑有延展性,可以撕出厚膜就可以停机加入软化的黄油,...
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- 2020/5/25小雨🌧️用料🥨面团材料高筋面粉(白燕)270克牛奶130克酵母4克鸡蛋1个细砂糖20克盐3克椰子油18克🥨馅心材料紫薯泥120克细砂糖10克椰子油20克麻花辫子造型手撕紫薯吐司的做法主锅加入面团材料中的高筋面粉、牛奶、糖、鸡蛋。30秒/速度3混合均匀。加入3克盐设置2分钟...
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- 超级喜欢吃有韧性又耐撕的奶香手撕吐司,尝试了几次配方做出了咸口的芝士手撕吐司,芝士奶香➕咸香也是YYDS!用料高筋粉255克全麦粉15克芝士粉20克奶粉15克鸡蛋20克牛奶175克糖16克盐5克黄油20克鲜酵母,9克奶香芝士咸手撕吐司🍞|奶香手撕吐司的绝配CP🤪的做法面团揉到完全扩展阶...
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- 记录了方便自己再刷~面团的量:4个450克吐司盒+几个小面包多余面团随意做成其它喜欢的各种面包正正好用料高筋面粉1100克奶粉30克盐12克细砂糖80克酵母15克鸡蛋2个牛奶750克黄油80克奶香吐司(3天依然柔软手撕)的做法面团和好,(和的正好的面团,水量78%,也不会粘手粘缸),冰箱冷藏发酵...
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- 土司是一份元气早餐中经常能见到的身影。它不仅适合搭配牛奶豆浆,还可以抹上果酱、花生酱等,甚至夹入新鲜蔬果做成三明治,是营养搭配的小能手。之前和大家分享过北海道土司、西瓜土司的做法,今天要和大家分享的这道土司方子,比之前的操作难度低很多,不需要揉出膜就能成功做出松...
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- 用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克炼乳30克盐3克细砂糖30克酵母3克鸡蛋55克淡奶油35克黄油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黄油和盐外混合一起。8成膜加入黄油和盐后中档搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜,并且捅破后边口光滑没有锯齿从厨师机取出来揉光分割3份,光滑...
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- 今日份的紫薯是买菜的时候凑单买的,既然买了,就来做个紫薯馅,烤个吐司次次吧。我妈深深迷上了这个奶酥系列,说撕着吃特别方便,不用刀了。这个整形方法我都写了四五遍了,方便美观,而且每一口都能吃到馅料,色香味俱全,嘻嘻(♡˙︶˙♡)重磅奶酥系列椰蓉奶酥:黑芝麻奶酥:咖啡核桃奶酥:...
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- 很软很香的土司,墙裂推荐。这个方子用水比较多,面团会比较湿比较黏手,别加面粉噢,要的就是湿,这是柔软的关键之一!虽说是无糖款,紫薯的甜度已经够支撑起这款吐司的味道了,换成葡萄干也是敲级好吃的!还有一些小技巧见tips~用料高筋面粉250g盐一小撮液体部分(鸡蛋+牛奶/酸奶等)160~170...
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- 这款吐司椰香味很浓很好吃,跟外面卖的没差😋面团用手揉的,费劲,有条件的还是买个厨师机吧🤣🤣🤣我用的模具是三能低糖土司盒450g那款,没有土司盒的话也可以凹成别的造型~用料面团材料高筋面粉300克细砂糖45克牛奶170克鸡蛋半个(约25克)耐高糖酵母3克食盐3克黄油30克椰蓉馅椰蓉椰...
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- 制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25克细砂糖42克鸡蛋1个(50~55)牛奶90克淡奶油45克黄油20克盐3克柔软吐司【纯奶软吐司,手撕拉...
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