爆炸好吃🔥西红柿炖牛腩(牛肉)番茄牛腩煲❗️好吃到舔碗食谱大全及做法,烹饪好吃的爆炸好吃🔥西红柿炖牛腩(牛肉)番茄牛腩煲❗️好吃到舔碗方法
- 家常菜
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味道堪比饭店好吃,跟着做起来吧!
有一股康师傅牛肉面的味道~
番茄汁浓郁,都融入到牛肉里了
味道真的让人流连忘返
开胃下饭,汤汁浓郁!
用料
牛腩 | 500g |
西红柿 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
冰糖 | 5块 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 5勺 |
洋葱 | 适量 |
爆炸好吃🔥西红柿炖牛腩(牛肉)番茄牛腩煲❗️好吃到舔碗的做法
牛肉洗净切块,2cm左右即可。
锅中加入冷水,漫过牛腩,加入料酒,葱姜,煮出血沫。(煮开沸腾即可)
牛腩捞出控水备用。
葱姜蒜切片,西红柿切块,胡萝卜土豆滚刀切小块。
热油,倒入切好的葱姜蒜、洋葱、爆香,倒入牛腩,加入酱油、老抽、冰糖翻炒。放入西红柿块,炒出汤汁。放八角、香叶、桂皮、白芷,倒入热水漫过牛腩,开始中大火🔥炖起来!(就不配图片了,没有空拍照)酱油跟老抽比例3:1
炖至40分钟左右,快熟了的时候加入5勺盐,煮一会入味。加入土豆块,胡萝卜块。熟了就可以关火了。炖了1个小时。(满屋子都是牛腩的味道,太香了)特别像康师傅西红柿牛腩面的那个味道!
这样西红柿炖牛腩就做好了!汤汁也特别下饭,比饭店的还要好吃!按照我的方子尝试下吧!你绝对不会后悔!
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