西红柿炖牛腩 材料 NO1: 嫩牛腩 500克 No2: 胡萝卜 一根 NO3: 洋葱 半颗 NO4: 番茄

用料  

西红柿炖牛腩材料 NO1: 嫩牛腩 500克No2: 胡萝卜 一根NO3: 洋葱 半颗NO4: 番茄 两颗NO5: 蒜的做法  

1. 把牛腩清水洗干净切成平均的小块，热水下锅滚一分钟后捞出肉来沥干

2. 把胡萝卜切成滚刀块，芹菜和蒜切丁，西红柿用刀划开十字口开水烫后去皮，切成番茄泥加入300毫升热水。备用。

3. 锅内到油加入蒜丁爆香后，放入洋葱，炒软后加入牛腩肉，翻炒三分钟后加入备好的胡萝卜芹菜，待菜炒出水后。转小火盖上锅盖焖35分钟

4. 焖好后加入生抽老抽，再焖10分钟后加盐出锅，摆盘，撒上芹菜叶。

小贴士

焖好三十五分钟后打开锅盖加入生抽老抽后翻动一下把肉埋在汤汁里再焖十分钟更加入味。