厨趣阁下饭菜榨菜肉丝做法烹饪大全 地道下饭菜榨菜肉丝如何做
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用料
| 榨菜 | 半个 |
| 肉丝 | 300克 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒面 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜榨菜肉丝的做法
五花肉或者肥瘦相间的肉，切丝！
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榨菜半个！
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榨菜切丝！
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榨菜丝用清水浸泡2个小时！
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准备葱、姜！
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锅中加比平时炒菜多一些的油，烧热，下葱姜爆香！
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葱姜爆香后下肉丝翻炒，加料酒，炒至变色，继续炒个2分钟！
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下榨菜丝翻炒下，加2勺花椒面，生抽2勺继续翻炒！大概炒个3分钟！出锅前加1炒鸡精炒匀！
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出锅，装盘，特别下饭哦！
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小贴士
这道菜毕竟是咸菜，所以油要多放一些哦！榨菜丝提前切好浸泡2小时哦，否则就真的是吃咸菜了！
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