风味土豆片的详细做法大全,简单又营养的风味土豆片做法
- 家常菜
- 关注:1.32W次
最近真不知道怎么回事,特别钟爱土豆,所以今天把它和我的另一个挚爱--五花肉一起,做一道麻辣鲜香的风味土豆片。
用料
五花肉 | 200克 |
土豆 | 200克 |
青椒 | 100克 |
红椒 | 100克 |
郫县豆瓣酱 | 15克 |
生抽 | 10克 |
姜丝 | 3克 |
风味土豆片的做法
准备食材:五花肉200克 土豆200克 青椒100克 红椒100克 郫县豆瓣酱15克 生抽10克 姜丝3克
土豆洗净去皮,切约3mm的薄片
土豆对半切,青红椒切滚刀块
五花肉切薄片
土豆冷水入锅,煮至沸腾
捞出,放入冷水碗中待用
锅中倒油,烧至6成热,倒入五花肉,翻炒至变色
»同款电陶炉开12档倒入豆瓣酱,姜丝,炒至五花肉上色
倒入土豆片,青红椒,翻炒1分钟
倒入生抽,翻炒1分钟
盛出
土豆酥糯,青红椒甜脆,配合着五花肉,都好吃得让人感动哭
小贴士
● 在选择土豆的时候,个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择
● 五花肉也可以用腊肉代替
● 喜欢洋葱的,可以自行添加,味道更好
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/q6l061.html