茶干肉片如何做才美味,怎么做茶干肉片简单又好吃 家常菜 关注:3.17W次 最普通的一道家常菜,制作简单但又很下饭。 用料 肉片 200克 茶干 1包 芹菜 3-5根 青辣椒和红辣椒 2-4个 豆豉 10来颗 茶干肉片的做法 本大厨推荐上海茶干,之前买过其他酱干和香干,最后还是觉得茶干有清香味韧劲也正好。 炒菜最好买猪的梅花肉,小炒起来特别嫩。肉切片,下点淀粉和酱油腌制一会后干锅烧开油下锅把肉煸熟后装盘。 芹菜切段,辣椒切片。 茶干切丁 干锅下油,油热后下辣椒、芹菜和豆豉,稍微炒一会再下茶干丁,之后下一点料酒和生抽,茶干差不多熟时下煸好的梅花肉,一起再炒一会,下适量盐和一点白糖,白糖不要多,但是一点可以提味,最后收汁起锅。 装盘 哈哈买一送一环节!日常吃茶干,我也会把猪肉换成腊肉,芹菜换成蒜苗,炒菜程序相同,但是腊肉配茶干也是别有一番风味! 标签: 茶干 好吃 茶干肉片 肉片 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/pr5rd.html