凉瓜炒牛肉如何做才美味,怎么做凉瓜炒牛肉简单又好吃
- 家常菜
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用料
苦瓜 | 根 |
牛肉 | 克 |
蒜 | 瓣 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
酱油 | 勺 |
糖 | 克 |
淀粉 | 勺 |
料酒 | 勺 |
凉瓜炒牛肉的做法
盐,糖,料酒,蚝油,酱油,生粉,一起腌制15分钟以上,蒜下锅炒牛肉下,炒八九成熟起锅
苦瓜切片,不喜欢太苦浸泡盐水里
(泡过盐水的凉瓜有点咸,炒凉瓜可不放盐)凉瓜炒好放一边,炒牛肉炒至差不多放凉瓜反炒几下起锅
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