杏鲍菇肉卷如何做才美味，怎么做杏鲍菇肉卷简单又好吃

人生怎么能少了肉呢～杏鲍菇也是很有肉味的素哦～所以就“肉”包肉吗？哈哈哈

用料  

杏鲍菇肉卷的做法  

1. 将杏鲍菇切片，用盐和黑胡椒腌制（主要是为了入味和让杏鲍菇变软以便后续操作）

2. 鸡胸肉末、葱花、鸡蛋清、盐、胡椒粉，搅拌均匀，制成肉馅

3. 用杏鲍菇片裹上肉馅，用牙签固定

4. 鸡蛋、少量水、面粉，制成蛋液

5. 杏鲍菇肉卷裹上蛋液

6. 下热油锅，炸制金黄

7. 番茄、洋葱切粒捣碎（也可以用料理机榨汁）

8. 热锅下洋葱、番茄炒，小半碗水煮成酱，加盐、糖调味

9. 摆盘

小贴士

1、杏鲍菇腌制一定要让杏鲍菇片变软（大概需要半小时
2、炸的时候随时注意别炸糊了哦
3、炸好后可以直接吃，也可以加上后续的自制番茄酱