「家常」香茄粉丝煲食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常」香茄粉丝煲方法

作为香茄党，妈咪决定在开学前再自己犒劳一次哈哈哈哈

用料  

【家常】香茄粉丝煲的做法  

1. 🍆茄子切成条状放盐15-20min出水减少吸油
   （我觉得茄子切厚点会比较多汁和好吃嘻嘻嘻）

2. 🌾葱姜蒜切好备用，剩下少量包菜切大块备用
   （是悄咪咪从包菜切下来的啦🙊
   觉得脆脆的口感蛮好吃）

3. 🍜粉丝泡软，几分钟就可以了，我用的还是冷水，切忌不要泡太久，不然煮的时候会坨哦
   （我用的两小捆泡开还蛮多的，但是煮完！美味！！全扫光！！）

4. 🍳葱姜蒜下锅炒至香味扑鼻，放入少许料酒和酱油，最后再加入茄子翻炒几下即可
   （放了粉丝，感觉姜蒜切小点会有蚂蚁上树的即视感？！hhh）

5. 沙煲底部铺上泡软的粉丝
   （泡开还蛮多的吧！）

6. 倒入茄子，加水，再加入料酒酱油
   （水约莫泡到茄子就行啦）

7. 中途翻一下锅底，搅匀
   

8. 最后放入葱段和包菜，煮熟即可

小贴士

注意酱油不能放入太多哦！