- 厨房新手,甚少做菜,平时就烤烤蛋糕饼干。不爱烧火,不爱用锅,因为不懂控制火候,怕焦怕粘,又怕油烟,这道小羊排就用烤箱做,快手又好吃。我喜欢把柠檬全家(柠檬汁、柠檬叶、柠檬皮)都用上,都是这道菜的精髓,这样更清新,香味更多层次,当然柠檬子是不用的,不能给它绝后呢。用料冻羊排3块橄榄...
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- 之前一直做红烧肉加鸡蛋今天加了鹌鹑蛋味道不错就是鹌鹑蛋剥皮太麻烦了😂😂😂用料五花肉大概300克鹌鹑蛋可能三十个冰糖五个盐2勺半老抽两勺姜一小块切片葱一小段生抽2勺香叶1片料酒2勺八角1个桂皮1块蚝油一勺花椒2勺干辣椒3个香菜(或者葱花)一两根切碎不腻不腻红烧肉~QQ弹...
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- 进入下半年,很快就中秋,蛋黄酥又可以做起,把以前做过的方子找出来(应该是蝴蝶格格的),重温一下。如果买成品的豆沙,我一般买森师傅或者顺南金装低糖或广州酒家的豆沙,莲香楼的觉得比这几家的都甜。自己炒的豆沙室温只能保存3天。我做的蛋黄酥比较小,一般50克左右一个,油皮16克,油酥1...
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- 一直喜欢吃腰花,但是苦于不会烧。自从吃了闺蜜老公烧的腰花以后一直念念不忘,于是就自己研究了,并且很成功哦用料腰花一对葱适量姜适量大蒜适量花椒适量料酒适量盐适量生抽适量白胡椒适量糖适量辣椒一个好吃不骚气的葱油腰花的做法一般一顿两个腰花,我家胃口小所以这次首页图...
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- 头一次炒茄子,心里没啥底,参考了多重方案,最终连蒙带猜,居然成了(就怕不熟)~家人吃光光超级开心~用料圆茄子1个西红柿1个花椒几粒盐少许糖少许鸡精少许酱油2勺醋一点点不腻茄子的做法茄子洗干净,皮没削;西红柿开水烫,去皮~步骤1放油2放几粒花椒炝锅(家里没蒜了。。哈哈)3下茄子,翻炒...
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- 开始想偷懒找了一圈,发现这里没有梅干菜鸭肉的食谱,更没有梅干菜鸭肉包的食谱。嗯。。。但是呢,很想吃。。。非常想吃。。。那么,就自给自足吧,自己来做吧,啊哈哈哈。然后试做了下,我在馅料里还加了些素菜,这样组合起来的馅料还真挺好吃,内里湿润、不干,配合包子的松软皮子配方,得到...
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- 这道菜可以说是最受广西人欢迎的菜品之一,我平时在外面吃,总是觉得有一股鸭的骚味,因为疫情宅在家,决定自己动手做起来啦,结果得到吃货们的一致好评,现在把自己的做法分享给大家。😄【请小可爱们在动手做之前看一下小贴士,祝大家一出手就成功🤟】用料田螺2斤(买养好的,吐过泥的,记...
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- 简单好吃健康用料香菇若干口蘑若干蚝油少许烧二菇!不是骚二姑!的做法香菇、口蘑去掉根儿洗干净做水焯熟了捞出来控干水香菇、口蘑背面划十字,放少许蚝油,拌一拌腌一会儿不粘锅烧热将菇们直接摆在锅里,划十字面先冲上,然后再翻过来,注意别糊锅,因为这一步没放油,而且菇们已经熟了,所...
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- 怕胖的美眉都不爱肥肉,太油太腻,有时甚至倒掉,教你简单实惠不浪费用料肥肉盐美味肥不腻的做法把不喜欢的肥肉取下切片要薄冷锅开始炒不然容易糊,不停翻炒你会看到油越来越多,炒到干干的,颜色焦黄,这时肥肉里也没什么油了盛出来,放一会撒上盐可以直接食用又香又脆这是炸出的油,不敢...
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- 娃吃月饼只爱吃椰蓉的,尝试过很多的方子,这个目前为止还算是最满意的,椰蓉馅的最怕粗和干了,这个方子是不甜,不腻,不干的,很好入口,很好吃的~1.50克的月饼,饼皮20克,馅料30克2.参考温度,180℃,烤7分钟,定型,3.180℃,再烤13-14分钟就可以了,4.冷却后再打包5.刷2次蛋液,蛋液是蛋黄加水,1:1,过筛...
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- 本来没有打算分享这款美食,但想了一下,还是分享吧,因为还是有人喜欢吃羊的,我身边就有一位好朋友特别喜欢吃羊肉了。美中不足是,这小羊扒实在太小了,在某马网购的,收货时很郁闷,因为确实有被“卖家秀”欺骗了的感觉。但我们不可以浪费食物,还是做吧,不影响味道的。这种做法的羊扒,吃...
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- 猪脊髓可是提高造血功能的神物,但市场上是买不到的,因为一头猪才一条脊髓,少有商户会特意取出。要吃的话,找个杀猪的做朋友吧😂有路子的建议多备些放冰箱冷冻着,随时取用。用料猪脊髓两三条核桃肉三半桂圆肉七八个红枣两颗枸杞15粒冰糖、黄酒适量不腥不油不腻的炖猪脊髓的做法...
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- 不知道你有没有突然很想吃的东西!我现在就很想吃啤酒鸭!!!!用料啤酒500ml花椒少许干辣椒若干盐适量生抽适量鸭腿3只雪碧200ml不骚的鸭的做法清洗干净后。大火干煸出油。3分钟左右。也可以去腥。煸炒出来的油要倒掉!放入切碎的干辣椒、花椒、生抽等配料快炒上色。倒入一瓶200ml...
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- 虽然做甜品很多年,我却是一个不太嗜甜的人~所以这款水果马芬蛋糕特点是不甜不腻并且不油的版本,如果你喜欢甜口一些,可以根据喜好适量加糖,50%都可以!当马芬加入水果,口感嗖嗖上升🔝,清爽,丰富且惊艳,果断拌入点坚果…好吃的停不下来,一整个下肚满足的不得了!马芬上的水果可以选择新...
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- 春天如此不期而遇向往春色便自造春意豌豆营养丰富打成泥更利于吸收主要造型造型如翩翩起舞般哈哈心情似乎也放飞起来武汉加油中国加油用料豌豆300克水50克炼乳5克骚动的不行·豌豆春之舞的做法豌豆洗干净沥水上蒸锅蒸熟上气约15分钟加50g水搅碎成泥点缀薄荷装盘后淋上几...
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- 大家都知道腰是储存那个啥的地方……如果处理不好,很容易留下腥臊味道。我有几次在面馆点猪腰面吃出一嘴味道,都不愿意多夹几口。所以处理的时候要特别注意。今天分享的这道彩蔬炒猪腰,不腥不骚,鲜爽弹牙,配着蔬菜口感很丰富~备注一下:食谱尽可能写详细,但难免会有没提到的地方,...
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- 想喝奶茶☕️外面的添加剂糖太多怕长胖怕腻就自己煮吧原材料简单放心喝起来无负担用料牛奶250克红豆根据自己喜好添加冰糖根据自己喜好添加煮红豆奶茶不甜不腻不怕胖的做法红豆和冰糖加水一起煮烂,用筛面粉的筛子把汁筛出备用,红豆泥可以单独吃,也可以做面食的馅儿牛奶倒锅里...
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- 用料鸡蛋150克细砂糖70克盐1克低筋面粉70克黄油(或玉米油)26克牛奶40克使用的模具为三能的28/28cm的正方形模具不甜不腻不失败的海绵蛋糕的做法牛奶和黄油先隔热水混合乳化均匀备用全蛋+糖+盐先慢速(5档)打至糖化然后高速(6档)打至发白画8字不消失的状态最后慢速(5档)搅拌约2分钟...
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- 😍喝过一次就难忘的好味道~方子来自全能美女“姑姑”,要认真record。😋原来🐷猪腰可以这么粉粉糯糯、又清清爽爽、干干净净,炖好是满室的肉香😆太幸福啦。用料猪腰1个瘦肉250克淮山25克熟芡实25克党参3条陈皮一个角黑枣/红枣5颗“姑姑”的味道—莞式猪腰汤(绝对好喝不腻无骚...
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- 非常鲜香的一道汤菜,这道黄豆猪蹄汤家喻户晓用料冻猪手猪蹄1只姜2片黄豆150克盐8克鸡精5克青大蒜花少许花雕酒50克不油不腻不骚的清汤黄豆炖猪蹄猪脚汤的做法买回来的猪蹄用清水冲洗干净,尽量把血水洗干净锅中加入清水花雕酒,冷水把猪蹄放进去煮水开撇去浮末大火煮3分钟尽可...
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- 香甜不腻的蛋挞用料鸡蛋1只牛奶100克细砂糖16克蛋挞皮6个不腻蛋挞的做法细砂糖和全蛋搅拌均匀至糖融化...
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- 酸奶拌自制草莓酱+新鲜蓝莓+ph大师的蓝莓麦芬用料酸奶1杯草莓酱2勺蓝莓多颗麦芬2枚不油不腻不发胖的下午茶的做法麦芬做法戳这里...
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- 入夏,怕闻油烟味,但又不能不吃荤菜,思来想去,做个珍珠肉圆吧,既省时又省力,包裹在外的糯米晶莹剔透,里面是二八肉糜搓成的丸子,不肥不腻不柴,很好吃呢。用料猪肉糜250g生抽一汤匙蚝油一汤匙片老抽半汤匙金五年黄酒两汤匙鸡蛋一只盐2g葱姜适量糯米75g热油约75g不油不腻不柴的珍珠肉...
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- 宝贝要的礼物🎁,刚好学了一手甜蜜蜜蜜汁汤圆,香脆甜而不腻,喜欢的不得了用料糯米粉150克水125克桃子水果罐头80克大枣适量蜂蜜2勺油适量泡打粉2克冰糖60克分开用(面粉30克蜜汁30克)脆甜而不腻的做法准备材料把糖融化到水里加入泡打粉和面团大枣去核放水里泡着,水果切丁把糯米每...
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- 来自黑骑士的自用调整版咯~传统的菠萝包,是夹一片黄油,我却喜欢奶酪丁和芝士,消耗家里的东西,随意搭配出来。嗯~咸甜口感,不甜腻,就是皮给我搞厚了你们千万要弄薄呀!!!不然会跟我一样,压扁一点🤣🤣我第一次做菠萝包、哈哈哈😄出品软而润,不错。我个人喜欢😘用料黄油50克蛋液50克奶粉16...
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