爆炒猪蹄筋如何做才美味,怎么做爆炒猪蹄筋简单又好吃
- 家常菜
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无肉不欢,无辣不欢,特别好吃的猪蹄筋,有嚼劲又爽口,油而不腻特别香,简单易做
用料
猪蹄筋 | 一餐量 |
红辣椒 | 3-4个 |
大蒜瓣 | 3-4个 |
野山椒 | 8-9个 |
小葱 | 适量 |
姜 | 6片 |
辣椒酱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
老干妈 | 适量 |
爆炒猪蹄筋的做法
猪蹄筋切小块备用,红辣椒切小中断,野山椒切小断,姜葱大蒜瓣切好备用
油烧热把大蒜瓣姜片和红辣椒爆炒,猪蹄筋下锅爆炒
锅中倒入野山椒爆炒放料酒,蚝油,金标生抽,辣椒酱,喜欢吃辣的可以加干辣椒或者老干妈辣酱味道也不错,不需要盐,辣椒酱料一般都是带咸味儿的,来回爆炒翻动炒熟装盘开吃了
这是用同样的方法爆炒的猪尾巴,特别好吃
小贴士
简单易做,没有难度又好吃,爆炒尽量辣一些重口味容易下饭,不会做的可以给我留言哦
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