今日家常菜分享💙
超级下饭👏🏻
简单易做——三步:泡、煮、拌✅
用料
花甲 | 2斤 |
小米辣、二荆条、干辣椒面 | 根据个人口味添加 |
洋葱 | 半个 |
蒜末 | 4瓣 |
姜 | 适量 |
小葱、香菜 | 各2-3根 |
👩🍳酸辣爽口的捞汁花甲❗️的做法
完整步骤👆超简单🥳
1️⃣花甲放入加了盐、少量油的水里泡,吐净泥沙后洗净,放入锅中煮至开口捞出,锅里放入姜片、料酒去腥
(⭐️时间充足花甲可以泡1小时,时间紧可以加入盐、油后使劲摇晃)
2️⃣煮至开口捞出
3️⃣配料准备,如图所示:小米辣、二荆条、洋葱、姜、蒜切碎
(⭐️辣椒根据个人口味加,能吃辣就可以多放)
4️⃣锅中热油,放入配料翻炒,炒出香味盛出,加入干辣椒面,浇热油
5️⃣加入调料:两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺麻油、少量盐、鸡精、白糖,再加入白芝麻、小葱、香菜、少量矿泉水拌匀
6️⃣调好的料汁浇在花甲上,完成啦~♨️♨️