香喷喷炒鸡肉做法烹饪大全 地道香喷喷炒鸡肉如何做

用料  

香喷喷炒鸡肉的做法  

1. 洗干净鸡肉沥干水，准备好姜片，蒜片

2. 热锅少许油下入姜片蒜片煸香（不用太多油，因为鸡会出油），炒干水份这一步很重要，干一点炒出来的鸡比较香比较好吃。

3. 鸡肉炒干，有一点点微黄加入生抽，蚝油，糖，盐。（我喜欢加入红枣更加香甜）喜欢吃辣还可以加入辣椒。翻炒均匀再煮个五分钟就好了。

4. 出锅，这样子炒出来的鸡肉又香又紧实。

小贴士

记得鸡肉要炒干一点再调味。