- 爆炒?烧菜?还是热汤?NO,NO,NO...在这个炎夏里,妈妈们总是在厨房里忙得汗流浃背,勤苦做出美味菜肴后还可能会面临家中挑剔食客们被烈日打击过的胃口。清淡,爽口,开胃的菜肴顿时变成了家庭餐桌上的主力军。今天我就要介绍那么一道健康无油的夏日凉拌菜,凉拌小南瓜。这道菜的制作十...
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- 今天在早市上买到了农村大娘自己摘的南瓜尖儿。我还是去年有一回买菜时,也是跟一位卖菜大娘学的怎么收拾这个菜,一吃,就上瘾了😊。亲爱的姑妈给我拌的这个菜起了一个好听的名字——“翡翠拌”,我太喜欢啦😘😘!用料南瓜尖儿1把蒜2瓣盐1小勺鸡精适量陈醋1汤匙香油适量麻油适量薄...
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- 是的,南瓜尖。这两年忽然开始“流行”的食材和吃法(●°u°●) 」。我家也是去年开始吃的,加上我的凉拌手艺(好嘚瑟😆),实在好吃啊😍,每次都是光盘😎。。用料南瓜尖如图盐适量糖1.5小勺生抽1.5大勺醋1勺芝麻香油0.5小勺花椒油0.3小勺色拉油1勺辣椒油(主要是辣椒)大半勺凉拌南...
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- 第一次尝到这道菜,是在一个时尚餐厅。“水云丝”的名字很特别,但实在猜不出会是用什么食材做的。入口的口感清爽脆嫩,和夏天的感觉特别搭。几经周折问过以后才知道原来是云南小瓜切丝凉拌,云南小瓜其实就是西葫芦了。原本就很爱吃西葫芦,平时炒肉片炒鸡蛋...但经过那次以后才...
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- 用料小青瓜或者黄瓜一根切片香紫苏2片切碎大方辣椒(干辣椒)2个剪小段姜3片切丝独头蒜切丝(大蒜末也可以)山茶油少许生抽少许白糖少许陈醋少许黄剁辣椒少许凉拌小青瓜的做法小青瓜切片热锅,辣椒煸香(量小,火大了易糊)锅内辣椒和油香了后加入姜蒜炒香油倒在青瓜里面,淋生抽、陈醋、...
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- 特别季节才能吃到的美味,嫩嫩的口感,翠绿的清香,嗯~用料南瓜藤1把调料多样凉拌南瓜秧的做法1,从市场买来的南瓜秧,挑颜色翠绿、茎叶嫩的,切段热水焯熟。2,在熟的绿菜上,撒盐、糖、酱油、醋、香油、辣椒粉、蒜末,这里调料是根据自己喜欢的种类及比例,热油泼在调料上爆香。拌均即可吃...
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- 龙须菜有很多种,我拌的是南瓜藤。南瓜藤中有人体肠胃需要的多种氨基酸与蛋白质,此外还富含多种粗纤维,可以促进肠道蠕动促进胃的消化用料南瓜藤1把蒜末瓣小米椒盐花椒粒油香油白醋凉拌龙须菜~南瓜藤的做法这就是南瓜藤,洗净摘取嫩尖,切断锅里加水煮开准备焯水水开下南瓜藤焯至...
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- 做了道凉拌栗子南瓜,这是“和久传”的推荐菜品之一,虽说是米其林名菜,但制作很简单,马马虎虎copy了一下,虽然材料不齐,小朋友反映很好吃!用料板栗南瓜200克盐少许糖少许橄榄油1勺焙煎芝麻色拉少许薄荷叶几片柠檬汁几滴洋葱少许黑葡萄干少许咖喱粉少许和久传凉拌栗子南瓜的做法20...
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- 清淡爽口用料嫩南瓜生抽白糖盐味精芝麻油橄榄油自制剁椒酱凉拌南瓜丝的做法将嫩南瓜洗净切丝开水下锅将南瓜丝焯水至熟起锅在用纯净水过一下水,然后捞起空水将所有调料放在盘里调匀在把南瓜丝放在调料上最后南瓜丝上在放一点剁椒酱就可以了...
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- 个人夏天很喜欢吃这道菜,步骤没有拍图,本来没打算发,中午又光盘,一定要安利给大家用料腊鸡腿1只翠绿黄瓜1根开胃凉拌菜黄瓜凉拌腊鸡腿凉拌鸡丝拌黄瓜的做法1.黄瓜洗净一条切成三四段,用筷子里面的籽去掉,切片切丝,放碗里,放大手指甲盖大小的演,拌匀下!2.腊鸡腿洗净放水里煮10到15分...
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- 海南小吃甜瓜花开车路过小摊从没听过甜瓜花尝了一份简直太好吃了打开了新世界的大门原作用了菠萝洋白菜黄瓜条胡萝卜丝等竟然还有空心菜番茄酱搭配起来太好吃了还适合放在冷面里哟回家搜索菜谱实验!!实践证明,少了菠萝刘出不来那个味!!!用料菠萝1小个黄瓜半根白萝卜1/4根白醋2...
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- 用料南瓜苗500克大蒜5、6瓣香菜2棵红色小米椒5、6个酱油(生抽)适量芝麻油(香油)适量食用油适量凉拌南瓜苗的做法把摘好洗净的南瓜苗先焯水烫熟,注意不要烫过了,烫过了就软掉不爽脆了,所以水开了下南瓜苗等水再次沸腾起来大概一分钟左右就可以关火捞起来了!这一步忘记拍下来了!其实...
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- 用料高筋面粉南瓜鸡蛋盐芝麻酱酱油蒜葱苹果醋(或者别的醋)花生碎(或者坚果碎)水南瓜凉拌面的做法南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开切成小块的原因是蒸起来熟得更快上蒸锅大火10分钟左右就可以了,把皮去掉(不是扔掉,皮很有营养,南瓜是不用打农药的,放心吃)后,用勺子压成泥面...
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- 其实南瓜买多了,本来煮粥用的,吃不完做了这道菜用料南瓜三分之一干辣椒三四个油适量盐适量胡椒粉适量米醋适量蒜1-2瓣凉拌蒸南瓜的做法南瓜洗干净,切成块状把切好的南瓜装盘,放到蒸锅里蒸熟干辣椒切丝,也可以买现成的辣椒丝,蒜拍散切碎南瓜蒸熟后取出,放入切好的辣椒丝,蒜,胡椒粉...
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- 😊😊建这个菜谱纯属是想记录下来,方便以后我自己再做,也好让自己有一个美好的回忆😘,我做这个菜的特别之处就是,我选择用哈密瓜搭配,因为凉瓜有人吃起来觉得口感苦不爱吃,但是用了哈密瓜搭配口感就完全不一样啦!喜欢吃的亲可以自己尝试做来试试。用料凉瓜一个哈密瓜适量红椒适量...
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- 用料西葫芦1个大蒜2瓣料汁生抽10ml米醋5ml糖3克工具刨丝刀凉拌云南小瓜的做法备料刨丝备好料汁摆盘淋料汁开动...
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- KerabuPeria小小苦瓜益处多。可以降血糖、降脂、清热解毒、去痱子。只要操作得当,吃起来不但不苦还爽脆可口。适合炎炎夏日吃,开胃清爽。减肥的小伙伴也可以放心的吃,超低热量。也可以冰箱里冷藏一下再吃,冰冰凉凉的。可以直接就这样吃,或是搭配白米饭也超级下饭。要不然也可...
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- 用料嫩南瓜1个小米辣3个蒜3瓣姜一点点盐适量生抽10g(可增减)蒸鱼豉油一点点藤椒油或花椒油5g(可增减)芝麻油少许白糖一点点香葱1根凉拌嫩南瓜的做法嫩南瓜去蒂洗干净;剖开去瓤,切、或擦、或刨成丝;投入开水锅中焯水至断生时立即捞出沥干;迅速过凉开水凉透,沥干水分;小米辣切碎和蒜...
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- 用料小瓜一个小红辣椒适量香菜适量老干妈水豆豉适量凉拌小瓜的做法小瓜削成丝,放盐.白糖少许。根据自己的口味定,搅拌均匀,腌制二十分钟。倒掉腌制后的汁,直接放作料就可以拌了。一定要放香菜。记住不要再放盐了。是不是好看又可口😊...
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- 用料南瓜150克小米80克左右(自己可以掂量)蒜末瓣香油黄花菜克姜片盐克生抽小米南瓜粥+凉拌黄花菜的做法干的的黄花菜用开水泡半个小时,在放锅里煮熟,捞起沥干,在吧调料放进去拌,这个就跟平时做凉菜一样,根据自己口味加调料,哈哈哈哈我也是第一次做,味道比外面还是差了点南瓜切皮然...
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- 北京太热了,不想太油的菜,但没搜到少油的南瓜和咸蛋黄,就自己乱搞了一款用料咸鸭蛋2个南瓜500克南瓜凉拌咸鸭蛋,diy版的做法切好老南瓜上蒸锅,蒸一会,具体时间忘了,边蒸边工作呢(。́︿̀。)蒸好南瓜放入碗里,加入切碎的咸鸭蛋,一点点芝麻,黑胡椒,沙拉酱,醋一勺,香油一勺搅拌均匀搅拌均匀开...
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- 虽然不在云南很久,很多时候还是馋云南菜云南小吃,也会尝试自己鼓捣一点,也许这是云南味。用这个方子做了一道凉拌黄瓜给周围的人吃,评价不错,最后一个小盆友连最后剩下的汤汁都拌饭吃了,好有成就感。图中是某天晚上懒得做饭,煮了点饺子,一个小萝卜拌了一大碗萝卜丝,全部消灭。用料...
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- 去年在浙江山里,吃到了清炒南瓜藤,清脆的口感让我念念不忘,可是不知道哪里去弄南瓜藤。。。今年在家附近的一片小树林边,看到空地上有人种了不少南瓜,最近这段时间雨水多温度高,南瓜秧🌱疯长,都窜到路上了,我就把路上的藤掐了一把,拿回家做菜😁喜欢清淡,就尝试着拌着吃,味道不错噢用...
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- 夏日可口小黄瓜,赶快动手制作吧用料醋一丁点糖一丁点盐一勺黄瓜2-3跟蒜3-4瓣香油一勺凉拌小黄瓜的做法黄瓜洗净拍碎/对半切,再对半切,切成小瓣,加盐抹匀腌制10分钟把蒜拍碎剁成泥,香油,生抽,放入碗中和黄瓜搅拌均匀即食小贴士1.黄瓜要拍碎或者切细2.蒜瓣一定要剁成泥入味...
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- 用料黄瓜2根盐糖香油凉爽小菜(凉拌黄瓜)的做法黄瓜去皮切成条状,中间黄瓜子去掉,斜刀切小块。加1小勺盐搅匀,放冰箱冷藏1小时,取出倒掉盐水,冲洗一遍,加糖和香油搅匀,如果觉得淡就再加少许盐。...
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