「家常菜」鱼头豆腐汤食谱大全及做法,烹饪好吃的「家常菜」鱼头豆腐汤方法
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用料
鱼头 | 半个 |
豆腐 | 1块 |
姜 | 1块 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
白胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
【家常菜】鱼头豆腐汤的做法
鱼头斩块切件,洗净备用
香菜洗净切段
生姜切丝;香葱切段;豆腐切成小块
油热后加入鱼头煎至表面微黄(大概三分钟),煎鱼这一步可以去腥,这样煮出来的鱼汤会更白
加入适量的水(没过所有食材),然后加入姜丝和葱段,煮20分钟
然后加入豆腐,适量胡椒粉(1勺),和适量盐(2勺)继续煮10分钟
最后放入香菜再煮2分钟即可(喜欢熟的香菜就继续煮一会,喜欢生一点的就可以停火了,不喜欢的就不要放啦)
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