素炒芋艿片如何做才美味,怎么做素炒芋艿片简单又好吃
- 家常菜
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用料
芋艿 | 150克 |
酱蒜辣椒 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
米酒(料酒) | 1勺 |
醋 | 半勺-1勺 |
糖 | 少许 |
素炒芋艿片的做法
芋艿切薄片(芋艿会打滑切时小心别伤着手)
热锅倒油,放芋艿片翻炒,可能会有粘连,尽量把它分散开
中小火炒至边缘微焦,锅铲能轻松切开
加姜蒜,少许盐
炒匀,整个煸炒过程中可分次加少量水,以免炒糊。
加辣椒
烹调料汁炒匀,少许糖,炒匀撒葱花。
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜出锅!
有时候我也不放醋也好吃。
生抽少一点好像更好看!还是看各人喜欢吧!
有厨友说不知道米酒是啥,补个图吧!其实用其它料酒,黄酒都可以。
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