家常老来少豆角做法烹饪大全 地道家常老来少豆角如何做

第一次吃这个菜是在连云港，我老公家里，之前都没见过，本来餐桌上十几二十个菜，就发现小鱼儿先生在不停的吃这一个菜，然后我就知道了，我又发现了一个他爱吃的素菜！！哼😤😤😤然后我就又得为了他去闻油烟味了，这不是自己给自己找虐嘛😂😂😂但是看他吃的开心的样子，我心里也很高兴！

用料  

家常老来少豆角的做法  

1. 〰  老来少豆角前后两头择掉，洗净，直接用手掰断成拇指长度大小即可

2. 〰 猪肉切片，切丝都可以，青辣椒配色切成滚刀块

3. 〰 准备葱沫，姜片，蒜片

4. 〰 起锅少来一点油，下入肉片，炒变色，如果有五花肉，就把肥油先煸出来，这样吃起来不腻

5. 〰 炒变色肉加入葱姜蒜去腥，加入老抽上色

6. 〰 炒好肉之后加入豆角，继续翻炒

7. 〰 加入盐，糖，生抽调味

8. 〰 加入调味料之后加入少半碗稍微炖一下，能更好的让豆角入味，肉味和豆角味更好的相融！

9. 〰  炖到入味以后加入青椒翻炒均匀即可准备出锅了

10. 〰 营养美味的老来少就做好啦！

小贴士

⚠️我们这里叫老来少豆角，虽然看起来老了，但吃起来是很嫩的！有的地方叫豇豆，买的时候看胖胖的白白的就是！