苦瓜肚肉煲如何做才美味，怎么做苦瓜肚肉煲简单又好吃

潮汕的一道硬菜，夏天来了，喜欢苦瓜的一定要试试❤️

用料  

苦瓜肚肉煲的做法  

1. 苦瓜过完油，配料煎完下水煮咯

2. 全部弄完开始下砂锅煮咯

3. 1.准备两条苦瓜，对半切，去籽，切成菱形状，清洗干净，2.五花肉清洗干净，切片3.香菇提前泡水4.准备蒜头几颗去皮不用切，辣椒切块状，芹菜切小段。5.接下来苦瓜下油锅，炸下控油捞在砂锅里放着。6.煎五花肉至两面有点黄，再下蒜头和香菇，一起爆炒两分钟，加适量水烧开，下点盐，蚝油，胡椒粉，料酒，一点点淀粉，淀粉提前用水搅匀，试下味道，OK再倒进砂锅里，盖盖子大火煮开，中小火焖煮25分钟，出锅前下提前切好的辣椒和芹菜，很简单的一道菜完成啦😘