黄豆排骨煲如何做才美味，怎么做黄豆排骨煲简单又好吃

鲜黄豆焖排骨，别提多美味了！一道美味的美食能解去人一天的疲累！

用料  

黄豆排骨煲的做法  

1. 黄豆泡水去衣

2. 排骨用清水泡15分钟-20分钟祛血水

3. 在泡排骨时可以剥蒜头和红葱头

4. 泡水的排骨捞起来，把盐、生粉（生粉可以让肉嫩嫩的哟！）、生抽、老抽、我用的是绍兴黄酒，家里没有的可以用料酒、食用油全部倒进去

5. 各类调料倒进去后抓几下捞均匀让排骨腌制一下，大概10分钟左右

6. 砂锅倒食用油，油热放蒜头、红葱头爆香

7. 然后把排骨放下去炒几下，香味开始出来了

8. 排骨变色了就把鲜黄豆倒进去翻炒几下，然后倒没过排骨的水，水开了盖上盖子，如果赶时间就中火，不急的就开到小火慢慢焖

9. 这个时候可以来处理葱了，葱可以切段、可以切葱花，看各人喜欢，不喜欢吃葱的可以忽略这步，不放。

10. 把切好的葱白段放进去一起焖

11. 我用的是中火，大概15分钟差不多好了把葱段放进去，这时候满厨房香味了。开着盖开大火收点汁（开盖收汁是因为放了葱，盖盖子葱会变黄），想要用汁捞饭吃的，可以不收汁直接关火

12. 一锅香喷喷的鲜黄豆焖排骨好了，一家人都喜欢吃，连蒜头都焖到入味，绵绵的很好吃。

小贴士

黄豆也可以换成麦豆，各人喜欢哈