- 最早认识竹升面,是从云吞里面看到的,从此对她有了一点向往,之前偶然在网上买了一箱竹升面,一直没怎么吃,最近夏天好热,没有食欲,突然想起来还有这个,一开始就是简单的清汤竹升面,吃的好不开心,这次做了一个升级版,真是着魔了😊口感怎么说呢,就是很有嚼劲,不用怕他会被煮烂,煮久了,了不起...
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- 元气早餐-菠菜木耳排骨面+煮鸡蛋。这个没什么技术难度,主要是推荐这面-竹升面,《舌尖上的中国》人气产品,广式云吞面中的面。关键是煮2-3分钟就好,多么节省宝贵的早晨⌚️啊。早起先用蒸蛋器煮个鸡蛋,自动锅下料烧水,人就可以去洗漱了,水开了听到提示音后下面条,定时3分钟,再继续去...
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- 夏天,是小龙虾的主场。然鹅,外面的龙虾太巨,自己烧,前期工作真的是让我脑壳痛。想到要一只只刷干净,就emmmmm……so,感谢社会进步带来的便利,自嗨锅之后龙虾也开始自嗨了。买了一盒尝试了一下,嗯٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ,而且加面条不用再准备其他调味料,龙虾汤就够了😬😬。没错,一...
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- 早餐这么重要,当然不要糊弄。简简单单两碗面。用料面一包喜欢的菜适量好吃的云吞面|竹升面的做法青菜煮熟,面煮熟。葱花炝锅,水烧开,调好味,加入面,煮好后蔬菜摆盘。老公要吃酸豆角拌面,一起煮好的面。一面两吃。...
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- 一到过年就大鱼大肉吃起来,肉多易燥,需要清淡饮食调理,这道敲虾竹升面清淡爽口,汤鲜味美。这里面自然少不了太太乐鲜鸡汁,浓缩鸡汁原料,使汤面鲜香美味,最后临出锅再加上太太乐芝麻香油,香味扑鼻。自己手打制作的敲虾,造型异于平常,口感弹牙,老人孩子都喜欢。用料虾7只白菜心100克胡...
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- 学生党从南方到北方上学吃不习惯就只好买个电饭锅自己弄食物但是发现一个电饭锅也能煮很多东西感觉突然爱上了烹饪用料虾仁(速冻)看人的数量杏鲍菇一个小青菜一大把(不必切碎掰开成一根一根的即可)汤底网上买的猪骨汤底竹升面网上买的几个人几个面团鲜汤竹升面(电饭锅宿舍版)的...
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- 虽然我到现在也没有收到这组美极酱油,物流到驿站就没了,去了好几次都说没有,找不到,好在家里有同款的。拍照先传着吧用料牛腩一斤西红柿两个竹升面适量姜两片香叶两片桂皮一块美极鲜味汁两勺八角2个老抽半勺冰糖2块盐适量西红柿牛腩竹升面的做法牛肉冷水下锅,煮去血沫杂质。锅...
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- 竹升面的简单吃法,时间不够的时候,煮上一碗,暖胃暖心😁用料竹升面木耳韭菜酱汤竹升面的做法竹升面,煮熟然后把准备好的蔬菜煮熟起锅烧油,油不能太少,放蒜粒爆香,喜辣的可以再放干辣椒关火,放一勺生抽,再舀勺豆面酱,炒散然后开中火,加凉水煮开,尝一下味道,不够的话,就加点盐开锅后,倒在步...
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- 竹升面的各种吃法,钻研中……这个清汤面,清肠胃的😜,适合减肥人群用料小白菜竹升面生抽盐油清汤竹升面(减肥)的做法小白菜切段锅里加水烧开放入切好的小白菜或者其他蔬菜在滴几滴油再次开锅后放一团竹升面闷大约3分钟,面就熟了倒点生抽,加点盐,拌匀,出锅清亮亮的清汤面...
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- 用料高筋面粉1000克鸭蛋4个盐2克食用碱3克自制竹升面的做法把所有材料放到盆里开始和面,竹升面不用加一滴的水,用的是全鸭蛋,所以和起来会有点硬和成团后就用赶面杖来厌,反复重叠30分钟,面才筋道然后用面条机反重压,压至0.2厘米的厚度就行这是压好的面皮切面成品...
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- 为了丰富儿子的餐桌费尽心机儿子喜欢吃面🍜所以我尽量把面做的丰富多变让他不至于吃腻口大家都是美食家做面也一定是各有千秋在这里分享的只是我自己的突发奇想我觉得家里厨房是个充满了温暖和爱的地方无论做什么只要用心就一定能做出美味佳肴用料鱼丸一只豌豆少许梅林火...
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- 用料鸡蛋1个盐少许酱油少许醋少许猪油少许竹升面早餐的做法水烧至快开打入鸡蛋,小火🔥烧至鸡蛋凝固下面,水开,再加一次冷水中火烧开。准备碗放入猪油,醋,酱油捞面,鸡蛋,并加入面汤另起锅烧油,油热浇面,撒葱花...
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- 男朋友地道的广东人,在北京一直找不到很专业的粤菜,所以就自己做吧用料竹升面100克虾干15只牛肉丸7个贡菜30克骨头汤适量克港式竹升面的做法先熬3个小时的猪骨汤,其实就比较耗时间熬完猪骨汤,把骨头捞出来,只剩下汤,将牛肉丸和虾干(虾干要提前用水泡一下)放进去煮3分钟然后把面下...
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- 我好绝望,买了四斤竹升面(网上买的,真的很一般),还剩十七个面团,不煮会浪费哒。一个面团是一个人的量,但是两个面团是三个人的量,我一餐没能吃完这一份。我再也不买超过两斤的面条了💃用料西红柿2个鸡蛋1个竹升面一小团油盐生抽适量电饭锅茄汁竹升面的做法先煎鸡蛋,还是电饭锅,在宿...
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- 因为买了市集的竹升面就打算最近早餐都吃他了用料竹升面竹升面的n种吃法的做法个人喜欢...
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- 想吃港式竹升面,网上买了些虾子竹升面,于是自己动手了!用料胡椒粉适量盐适量鸡蛋1个各类贡丸适量麻油适量山茶油适量蘑菇精适量葱花适量花椒粉适量鲜味辣粉适量港式贡丸竹升面的做法准备好食材,放了自己喜欢吃的蟹肉棒、龙虾丸、香菇贡丸、干贝烧。将贡丸放入水中煮熟。加入...
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- 暑天下班回家,想吃些快手晚餐,搜罗冰箱材料,用鱼糕、竹升面做了这道清汤面,味道鲜美不腻口。用料鱼糕一小块竹升面一个面饼青椒四分之一个鱼糕竹升面的做法烧水煮竹升面,凉水下锅即可鱼糕切厚片下锅,0.5-1厘米厚即可,可放入适量葱花和蒜泥同煮(不喜欢不放)青椒切丝下锅,可加玉米粒...
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- 竹升面源于故时先人在南方热带气侯为了保鲜而添加枧水演变而成。用料面粉100鸭旦20竹升面的现代制作的做法搅伴压面拉薄出面...
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- 面粉枧水鸭旦用料面粉100鸭旦15竹升面的机器的做法搅伴压面拉溥出面小贴士选用优质面粉,优质枧水,鲜鸭旦,搅伴时间...
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- 广式竹升面没有加半滴水,全靠鸭蛋。面条Q弹爽口。煮完面的水清清的,不会有面糊汤的感觉。水开下面,面浮即出锅。对胃不好的人很好。这次的面会在揉的时候难以成团,揉好的面团比较干,揉好后请醒面半小时。我请了KitchenAid厨师机帮忙。用料中筋面粉250g新鲜常温鸭蛋2只盐2.5g广...
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- 下班回家已经很晚,一碗清淡健康的速食面是最好的选择。如果没有松茸,那就换成鸡腿菇,味道没有松茸那么香,但是也足够美味。用料松茸50g广东菜心50g盐少许松茸竹升面的做法新鲜松茸洗干净,切片广东菜心洗净备用竹升面一份凉水下松茸,煮开出香味放入面,快熟时放入广东菜心。放盐出...
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- 用料竹升面一坨紫菜一小块虾米若干生抽一勺几滴香油几滴鸡蛋一个白开水一大碗简单易做快手10分钟搞定补钙竹升面的做法把虾米稍微用锅炒脆。炒个1分钟就行。抄完放入大碗备用。煎鸡蛋。煎好鸡蛋加入开水,加开水为了快,还有就是面汤一会会变的乳白色。因为加的是开水,可以直...
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- 梦到冰箱里最后一团竹升面快冻哭了,决定今晚临幸了它。无奈粤式竹升面全靠汤来衬托,而我,并没有什么大地鱼粉调的汤。于是决定来个烟火气的青椒🌶️炒牛肉🐂顺带滑一只鸡蛋🥚,加一个炒过的🍅。事实证明,青椒天然的辣+番茄天然的酸,果然很不错呀!用来做盖浇面或者盖浇饭都炒鸡好吃!...
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- 从准备到吃上大概10多分钟晚上饿了炒上一盘,快乐又罪恶用料鸡蛋个叶子蔬菜,随便什么菜,竹升面火腿肠或者香肠蒜一瓣快手炒竹升面的做法清理冰箱,有啥炒啥~蔬菜:鸡毛菜,卷心菜,胡萝卜,豆芽,都可以大蒜一定要有!很提味,葱也可以放,火腿肠或者各种香肠,随便切锅里放底油,小火,加入蒜末,略炒,扒...
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- 竹升面,是广州的传统美食,也是一碗广式云吞面的灵魂,不可用其他面条代替,口感与北方的拉面完全不同,竹升面爽脆弹牙,韧性十足,加上丰富的配料,鲜香的汤底,让人魂牵梦绕~(#^.^#)竹升面的选择:广东的黎记全蛋面用料主材料:竹升面2团猪肉末80g虾仁10颗扇贝肉4个蛤蜊10个西兰花几朵配料:葱...
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