「柠檬鸡翅根」简单家常菜食谱大全及做法,烹饪好吃的「柠檬鸡翅根」简单家常菜方法
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酸酸甜甜好滋味,好吃又便宜,重点是。。。这道菜超级下饭啊!
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用料
鸡翅根 | 600克 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 4大勺 |
淀粉 | 1大勺 |
调料部分(可根据口味调节): | |
姜粉 | 1小勺 |
蚝油 | 2大勺 |
料酒 | 1小勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 2大勺 |
黑胡椒碎 | 1小勺 |
【柠檬鸡翅根】简单家常菜的做法
鸡翅根洗净(冷冻的要提前拿出解冻),用刀划口(为了使腌制更入味);柠檬洗净切片备用。
将所有调料部分拌匀,放入鸡翅根腌制1小时左右(用筷子搅拌,使每个翅根裹上调料)。
开锅,倒入适量油,用筷子夹起每个翅根(沥干调料,剩下调料备用)放入锅中,中大火煸炒至金黄色
往锅中倒入剩余调料和柠檬片,再加入冰糖,中火继续加热使所有食材融合。
转小火,同时准备勾芡汁(淀粉溶于小半碗水中,搅拌均匀)。
往锅中倒入勾芡水,慢慢搅拌至浓稠即可出锅。
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