番茄土豆胡萝卜洋葱浓汤食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄土豆胡萝卜洋葱浓汤方法
- 家常菜
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用料
土豆 | 几个人吃用几个 |
西红柿 | 几个人吃用几个 |
红洋葱 | 1个 |
白洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 两小根 |
黄油 | 小汤勺两勺 |
大葱 | 小半根 |
大蒜 | 四大头 |
盐 | 适量 |
番茄沙司 | 适量 |
番茄土豆胡萝卜洋葱浓汤的做法
胡萝卜切丁,土豆切滚刀块,番茄切碎末或用料理机打成酱状,洋葱、大葱和大蒜切成末。
在一汤锅里倒水,水量根据吃饭的人数确定,几个人吃饭放几碗水。等待汤锅里水烧开的同时,另起一炒锅,锅内放入一汤勺黄油,待黄油融化,放入洋葱、大葱和大蒜炒香,之后再放入土豆和胡萝卜,炒至微微发软即可; 同时可另起一炒锅,放入另一汤勺黄油,待黄油融化,倒入番茄碎,炒至番茄软烂出汁。
此时将两个炒锅里的所有食材倒入烧开水的汤锅里,加入盐和番茄沙司,小火炖大概15分钟,待土豆软至可用筷子轻松插入,即可关火。
小贴士
我做汤的时候看冰箱里还有些生菜叶和饼子,于是到第三步也加到汤锅里了,一样好喝。大家也可以根据自家食材的储存情况,加入其他爱吃的蔬菜。
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