烧多少都能吃到光盘，汤浓肉酥的芋头烧鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的烧多少都能吃到光盘，汤浓肉酥的芋头烧鸡腿方法

芋头软绵绵糯叽叽，鸡腿酥烂脱骨，烧一锅香一楼道的芋头烧鸡腿。

用料  

烧多少都能吃到光盘，汤浓肉酥的芋头烧鸡腿的做法  

1. 鸡腿剁块，冷水下锅，放两片姜和一小把小葱和一勺料酒，水烧开把鸡腿煮到断生。这期间把葱切段、姜蒜切片。

2. 鸡腿捞出备用。

3. 在炒锅里放上适量油，烧热后鸡皮朝下把鸡腿放进去煎，然后翻面，两边都煎到金黄后捞出。

4. 用锅里剩的油炒香葱段、姜片、蒜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮，炒香后放进鸡腿翻炒一会，加入盐和香油以外的所有调料翻炒。

5. 加开水，开水没过鸡腿一点就行，加盖子小火焖煮30分钟，这期间洗净芋头，去皮切块。30分钟后打开盖子，加进切好的芋头，再盖好盖子炖煮20分钟左右。

6. 加盐，大火收汁，注意不要收太干，然后淋香油。

7. 撒上葱花，完成啦！

小贴士

两次焖煮都要一定小火，煮好的鸡腿下锅煎的时候注意水分要尽量控干，否则会溅油。