黄豆焖鱼仔如何做才美味,怎么做黄豆焖鱼仔简单又好吃
- 家常菜
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用料
鱼仔 | |
黄豆 | 克 |
青椒 | |
西红柿 | |
干椒 | |
生粉 | |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
鸡精 | |
姜 | |
葱 |
黄豆焖鱼仔的做法
主料,调料和制法
西红柿,青椒,姜葱蒜,干椒切片备用
黄豆泡水2小时
放入4成油温炸到金黄色
放姜葱酒汁,鸡精,生抽,盐腌制30分钟后,伴入生粉放到5成油温的油锅炸到金黄色
炸到金黄色起锅备用
锅中放油,放青椒,姜蒜,干椒爆香,加水调味(生抽,盐,鸡精,蚝油)
放入黄豆收汁
放入鱼仔,西红柿,拌匀勾芡,放尾油起锅
装盘
小贴士
调味偏盐,鱼盐点好吃。炸黄豆到没有响声可以出锅,冷油炸花生。
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