生蚝🦪炒蛋如何做才美味,怎么做生蚝🦪炒蛋简单又好吃
- 家常菜
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用料
鸡蛋 | 2个 |
生蚝 | 1碗(根据自己食用量) |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 半勺 |
盐 | 少半勺 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
胡萝卜 | 2片 |
生蚝🦪炒蛋的做法
葱、蒜、胡萝卜切碎备用。
生蚝放淀粉或面粉洗去表面污垢和黏液。
鸡蛋打入碗中搅散,放葱花搅匀,也可以不放葱花,放韭菜。
油热倒入鸡蛋。
炒好盛出备用。
锅里放油爆香蒜末。
倒入生蚝翻炒。
炒生蚝时我们调个汁(一勺蚝油,半勺淀粉,放酱油和水)
倒入调好的汁。
炒一分钟。
倒入鸡蛋。
再焖煮2分钟。
炒均匀,汤汁收尽装盘。
撒上胡萝卜碎装饰,不爱吃也可以不放。味道鲜美,很好吃。
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