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干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜食谱大全及做法,烹饪好吃的干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜方法

干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜食谱大全及做法,烹饪好吃的干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜方法

干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图

用料  

包菜 700克
培根 200克
干辣椒 适量
花椒 10-15克
酱油 30克
15克
15克
3-4瓣
5-10克

干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法  

  1. 包菜用手撕成4-5厘米直径大小的块

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第2张
  2. 蒜切片,备好花椒和干辣椒。个人觉得花椒多放点比较好吃,大家跟据自己的口味来调整一下用量。干辣椒也是一样,喜欢吃辣的多加一点,把干辣椒弄碎一点味道会更足,大家自行调节。

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第3张
  3. 培根片切成小,我直接中间来了一刀,大家可以切成小点片或者小条状。

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第4张
  4. 不粘锅里加入少许油,码好培根片

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第5张
  5. 煎熟就好,喜欢焦焦脆脆的感觉就多煎一会,双面金黃再出锅备用。

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第6张
  6. 重新起锅,加入植物油,冷锅冷油加入干辣椒和花椒,小火加热,这样会让香料中的香味全部释放出来。

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第7张
  7. 我家不能吃辣,我暂时把干辣椒和一些花椒挑了出去。然后加入蒜瓣炒香。

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第8张
  8. 加入包菜,翻炒个两三分钟。

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第9张
  9. 盖上盖子中火五分钟左右

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第10张
  10. 焖的时候调一个酱汁:生抽30ml,白砂糖15克,盐20克,米醋15ml

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第11张
  11. 打开锅盖,这时候包菜已经基本熟透了

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第12张
  12. 倒入酱汁,翻炒均匀

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第13张
  13. 等到酱汁基本收干的时候,加入之前做好的培根,再次翻炒均匀,就可以出锅了。

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第14张
  14. 盛盘,开吃!超级下的一道家常菜

    干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法步骤图 第15张
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