奶汤鲫鱼豆腐汤做法烹饪大全 地道奶汤鲫鱼豆腐汤如何做
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严冬风寒
来碗清淡的奶汤鲫鱼补补~
用料
鲫鱼 | 1条 |
嫩豆腐 | 1块 |
姜 | 5片 |
葱 | 4根 |
奶汤鲫鱼豆腐汤的做法
新鲜鲫鱼去鳞去内脏和黑膜 只需要姜片和葱结 豆腐块就好了 豆腐我用的嫩豆腐 鲫鱼改刀
热油中小火煎鲫鱼
不要勤翻 一面煎透再翻
倒入热开水!热开水!放入葱结和姜片!
开锅依然用大火 10分钟后放入豆腐块 20分钟左右就OK
开锅放入葱花 盛碗后再放盐 最后最后放盐!
小贴士
鱼要煎 不要勤翻
热开水煮汤
用大火煮才会出奶汤
最后喝汤的时候再放盐
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