豌豆涨蛋如何做才美味,怎么做豌豆涨蛋简单又好吃
- 家常菜
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用料
鸡蛋 | 2个 |
豌豆荚 | 400克 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
豌豆涨蛋的做法
锅中放油,油热了倒入豌豆翻炒,加盐(不要咸了,咸了吃不出豌豆的清香)
加水,没过豌豆就行。
我用的云南那种水果豌豆,比普通豌豆好吃。豌豆软烂后(锅里还有点点水的时候),倒入打好的蛋液,等鸡蛋定型后再翻动。
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