罐头鲮鱼焖南瓜(番瓜)食谱大全及做法,烹饪好吃的罐头鲮鱼焖南瓜(番瓜)方法
- 家常菜
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南瓜,在我家一般只有两个做饭
就是焖罐头鲮鱼
和用排骨蒸
两个都很好的将南瓜的甜味调出来
这个菜谱是三人份
所以半盒罐头就够了
用料
罐头鲮鱼 | 半盒 |
南瓜 | 500克 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
罐头鲮鱼焖南瓜(番瓜)的做法
南瓜,切块
拍蒜
因为罐头里面很多油,所以放一点点起锅就好。
热油,下蒜,起锅放半盒罐头,油也一半,在他炸的过程中,把鲮鱼剁碎。(鲮鱼炸一下会更香)
放南瓜翻炒一下,再放蚝油(老抽也行)上色,再放点糖勾味。
南瓜很快就熟,所以放一点水,到南瓜的三分之一处(平底锅可以少放点)大火煮开后转中火
大概8分钟左右就软糯软糯的,转大火收汁,放盐调味。注意,这里的时间看你喜欢的口感而定
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