面筋烧鸡块如何做才美味，怎么做面筋烧鸡块简单又好吃

用料  

面筋烧鸡块的做法  

1. 将鸡切件，面筋切块，鹌鹑蛋用刀在蛋身上划出几道小口

2. 鸡块氽水捞出温水洗净备用

3. 锅内倒油后加入葱丝和红椒蒜头八角爆香

4. 再倒入洗好的鸡块快速翻炒

5. 翻炒后倒入红烧汁上色，再倒入面筋翻炒，加一碗半水

6. 放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮开后转小火

7. 放入适量的盐和鸡精

8. 汤汁收干后出锅即可

小贴士

1 鸡最好选择家养的小鸡，这样肉质比较嫩
2 鹌鹑蛋身上划小口是为了让它更好的入味
3 面筋的营养价值很高哦，高蛋白低脂肪，吃了不怕长肉肉