🔥暖暖一锅 l 香芋排骨煲食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥暖暖一锅 l 香芋排骨煲方法

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买到了好吃的荔浦芋头，
来做个香喷喷的芋头排骨煲吧~
现在天气越来越冷了，
还是吃暖暖的煲仔菜比较合适
简单的一锅炖煮，省事方便不怕凉，
吃起来也特别香😍

🔥精选了10道适合冬天的暖暖一锅，推荐给大家：⬇️
海鲜茄子煲：

砂锅白菜狮子头：

蚝油豆腐鸡翅煲：

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用料  

🔥暖暖一锅 l 香芋排骨煲的做法  

1. 肋排提前浸泡出血水

2. 香辛料准备好：葱、姜、蒜，切成合适的大小

3. 这次买到了产地直发的荔浦芋头，剖开芋头可见芋肉布满漂亮的槟榔纹

4. 芋头去皮、切小块

5. 放入油锅炸至金黄备用（炸过的芋头更香也更有型，比较耐煮）

6. 肋排先焯水控干备用

7. 炒锅内放1大勺油，放入砸碎的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成褐色（糖色不宜熬太久，会发苦）。

8. 放入沥干水分的肋排，翻炒至排骨上糖色，微微有点焦黄

9. 下入姜片、蒜瓣、葱段、八角、香叶同炒出香味

10. 烹入料酒、生抽、老抽、蚝油等调味料

11. 加入没过排骨的开水，大火烧开，转小火炖煮约20分钟至排骨酥烂

12. 放入炸过的芋头，继续炖煮10分钟左右

13. 这时候可以准备一个砂锅烧热，把前面炖煮好的香芋排骨放入，中火煮至锅身热透（1分钟左右），撒上些葱花即可原煲上桌。

14. 香喷喷，滋味诱人~
    排骨油而不腻，芋头松软绵密，超好吃！