- 没故事,就是好吃用料酥皮动物黄油40g糖粉20克低筋面粉50克泡芙黄油55克牛奶128克糖2克低筋面粉78克鸡蛋3个(不一定用完)馅儿榴莲两块(根据自己爱好)奶油约300g(自己调整)砂糖10克(奶油打发)榴莲酥皮泡芙的做法没拍图,我懒,以后有做我拍下。酥皮部分就是黄油室温软化,糖粉加进去搅拌均...
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- 用料A:酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克B:鲜奶油100克C:泡芙皮黄油52克细砂糖10克盐1克牛奶115克鸡蛋2个低粉70克酥皮泡芙♥的做法1.准备好所需原料,面粉提前过筛。2.把40g黄油,25g糖粉,50g低筋面粉混合均匀。3.摁成面团。4.把摁好的面团放在保鲜膜的中间,折起来用擀面杖擀薄。...
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- 昏昏沉沉的天气夹杂着绵绵细雨,不适合出门,唯有甜品才能匹配这样的周末用料泡芙原料低筋面粉25克黄油35克全蛋液75克水70克榴莲冰淇淋馅榴莲肉少许奶油少许酥皮黄油20克低粉15克糖粉13克盐1克酥皮泡芙(榴莲冰淇淋馅)的做法为了后面的需要我的方子区别于别的的是我们先做酥...
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- 泡芙球是我最爱购买的西点之一,外面买的大都是小小一个,放凉的泡芙表皮不脆,而且里面的奶油也不健康。学会了配方自己做,用健康的食材,不但经济实惠,依次可以做好多,刚刚烤好的酥皮泡芙酥脆可以,奶油香味浓郁,特别好吃还健康!跟我一起试试看吧!用料黄油20克水50克盐1克糖粉5克低筋面...
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- 用料无盐黄油100克细砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋面粉84克抹茶粉(抹茶味)2克可可粉(巧克力味)4克低筋面粉(原味)5克泡芙酥皮的做法黄油软化后搅拌成顺滑的乳霜状,可用热水浴法或微波炉,热过也没有关系,稍降温稍凝固即可。将白砂糖倒入黄油中搅拌均匀。如果糖总保持颗粒状说...
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- 用料泡芙:牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个(根据面糊状态调整)酥皮:黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮:把黄油软化混合糖粉,再把低筋面粉过筛加入,搅拌至无颗粒便可用保鲜膜包住在冰箱冷藏一会定型,不要冰太久了泡芙:把牛奶黄油混合加热融化,筛入低筋面...
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- 方子和做法来自抖音,馅料都会做,这个酥皮比较特殊,记录下来,有机会刷一下。用料酥皮:淡奶油40克炼乳120克蛋黄2个低筋面粉220克馅料:榴莲半只黄油25克牛奶25克糖50克玉米淀粉50克木薯淀粉50克榴莲酥皮的做法榴莲肉捣成泥,过筛更细腻。锅中放入黄油融化后放入榴莲肉牛奶糖,最后放...
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- 海贼王同款BIGMOM夏洛特·玲玲小时侯的奶油泡芙庆生塔,这款酥皮泡芙比普通的软泡芙要好吃很多噢,超级香脆用料黄油35克糖粉35克低筋面粉35克水75克牛奶75克黄油75克盐1克低筋面粉90克鸡蛋3个酥皮泡芙塔的做法所有称配料的碗中尽量不要有水哦35克黄油化至3分之135克软化的黄...
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- 今天我做了酥皮榴莲派,取用新鲜榴莲做馅,外面包裹着充满黄油香的千层酥皮。烤得金黄,配上一杯清茶,趁热吃最好!酥皮榴莲派,做法非常简单,只需要把馅儿包入酥皮即可。用料千层酥皮半份(或印度飞饼2张)糕粉20克(熟糯米粉)榴莲一小块白砂糖2茶匙鸡蛋液1个酥皮榴莲派的做法糯米粉放入预...
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- 经典的酥皮泡芙口味香甜,表皮酥松,内馅细腻,百吃不腻。用料一、酥皮黄油40克糖粉15克低筋面粉50克二、泡芙体牛奶100克黄油40克细砂糖2克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个三、内馅淡奶油250克细砂糖20克酥皮泡芙的做法准备好所需材料。先来做酥皮。软化的黄油放入碗中,加入糖粉,用刮...
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- 上周做了10颗不够吃,今天又做了一盘酥皮泡芙,厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾,颜值控们酥皮可以薄一些。comeon,跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石,好喜欢这个形容,岩石泡芙,哈哈!用料酥皮糖粉25克黄油40克低粉78克泡芙皮牛奶120克黄油50克低筋面粉7...
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- 泡芙是拥有满满奶油的那种,不失酥脆和绵密的多重口感的小甜品~一整个下肚,只觉清爽,毫无负担~这次分享的是榴莲泡芙,作为榴莲控,真的不可抵挡,只要吃上一口,心情就能美丽一整天!用料酥皮部分的材料:黄油60g白砂糖60g低筋面粉70g泡芙皮部分的材料:水120g盐2g鸡蛋2个黄油50g低筋面粉7...
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- 用料酥皮低筋面粉50g黄油40g糖粉30g泡芙面糊牛奶85g黄油45g低筋面粉55g鸡蛋2~3个盐适量酥皮大泡芙的做法制作酥皮,把黄油40g、糖粉30g、低筋面粉50g放入盆中,然后混合到长条状放入冰箱定型。酥皮大小能盖住泡芙即可。然后制作泡芙,黄油45g、牛奶85g、适量的盐加入锅中小火加...
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- 酥脆微温泡芙冰凉吉士奶油大块榴莲果肉超级满足又易上手的人气泡芙方子来啦用料一酥皮总统无盐黄油65克黄糖(或白砂糖)35克低粉80克二吉士酱香草荚(可不加)1/5根牛奶175克蛋黄2个白砂糖30克玉米淀粉15克黄油17.5克三泡芙面糊水40克牛奶50克盐1克白砂糖2克黄油37.5克鸡蛋75克...
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- 面糊不易太稀用料泡芙体部分:牛奶50克水50克黄油42克低粉50克全蛋液2个泡芙皮部分:黄油40克细砂糖35克低粉58克酥皮泡芙体的做法制作泡芙皮部分,室温软化的黄油细砂糖加进来拌匀低筋面粉过簺进来拌匀无干粉桌面上放一张烘焙纸面团放上去上面再盖一张烘焙纸,将面团改成三毫米...
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- 过年讨个好彩头,把普通泡芙外面的酥皮加了红丝绒溶液,做成了红红火火的红酥皮泡芙,味道倒是没什么红丝绒的味道,所以如果没有溶液的,用适量的红色色素替代也可以。内里的泡芙馅儿加了冻干树莓粉,吃起来酸酸甜甜的~喜欢做酥皮泡芙的原因是加盖了酥皮的泡芙比普通泡芙会膨胀的更...
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- 用料◆汤种粉30克水30克◆主面团高粉250克奶粉20克老面45克冰水65克冰乳清30克糖30克干酵母3克盐2克黄油20克◆酥皮榴莲酱35克糖10克黄油15克奶粉10克低粉40克榴莲酥皮包的做法中层180度15分钟...
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- 用料酥皮:黄油38克糖粉40克低筋面粉45克可可粉5克泡芙体:牛奶100克黄油45克糖2克盐1克低筋面粉55克可可粉5克蛋液适量🍫酥皮泡芙的做法将糖粉、低筋面粉、可可粉混合过筛,加入黄油,揉搓成团,塑成圆柱形,用油纸包住,放入冰箱冷藏备用。将牛奶、黄油、盐、糖一起加入奶锅中,加热至...
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- 用料黄油克榴莲克鸡蛋个榴莲肉水克白糖克脆皮榴莲酥的做法蛋挞皮,榴莲肉,糖粉,黄油,拌起来噗呲呲,上火下火200℃,35分钟出炉啦...
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- 之前开了几个榴莲盲盒,冻了一部分榴莲肉,附近开了一家泸溪河,原味泡芙供不应求,凑热闹排队买了一盒不够塞牙缝,今天正好清冰箱,好的那就做榴莲泡芙,顺带又做了巧克力味的。把泸溪河泡芙皮配方(饮用水、鸡蛋、小麦粉、液态酥油、植物油、吉士粉、食用盐)里的液态酥油换成黄油,植物油...
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- 用料榴莲适量低粉适量糖适量蛋挞皮看榴莲份量定蛋液刷面用芝麻面用挞皮榴莲酥的做法榴莲➕糖➕低粉拌匀成泥。因为榴莲我是急冻的,所以水分多,我才加入低粉的,如果是新鲜榴莲不用加低粉,直接搅拌成泥放入挞皮封口捏紧OK了预热烤箱200度,烤10分钟,拿出锡纸,刷蛋液放芝麻,再烤10分...
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- 中级2h用料泡芙面团80克黄油,切块1小撮盐2茶匙糖(10克)120克面粉3颗蛋(每个53-63克)水150克内馅250克榴莲果肉300克稀奶油,含脂量最低30%2茶匙糖榴莲泡芙的做法泡芙面团1将水、黄油、盐和糖放入主锅,以5分/100℃/速度1混合。2加入面粉,以20秒/速度4混合。取出主锅,置于一旁冷...
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- 今天问大家两个问题:一是做酥皮泡芙,酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢?二是做酥皮泡芙,泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢?在我揭晓答案前,大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢?因为糖粉溶解性更好,而细砂糖烘烤时溶解留下孔洞更酥。而不管是什么面粉,经过糊化作用,蛋白质都是...
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- 喜欢吃榴莲的人千万不可以错过哦,因为真的太好吃了😋用料鸡蛋6个黄油105克低筋面粉125克牛奶125克黄油110克低筋面粉110克糖粉85克可可粉10克榴莲100克白砂糖16克奶油200克水125克榴莲大泡芙的做法1、准备一点黄油,把黄油打至顺滑,加入糖粉,筛入低筋面粉,加入可可粉,然后揉成面...
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- 原味的6只标准配方~喜欢巧克力味香草味抹茶味的同学可以在原方基础上稍作修改哦!在家自己做泡芙的同学都是天使啊~用料【泡芙体】黄油40克水80克盐适量低筋面粉80克鸡蛋2-3只(酌情加!具体的判断方式看下面步骤哦)【馅料】淡奶油100g卡仕达酱按喜好添加(老师推荐与淡奶油1:1比例...
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