圣诞节的香橙牛肉真香~@坏露露的露台食光食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞节的香橙牛肉真香~@坏露露的露台食光方法
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又要到互送苹果与橙子的节日了~
不知道是从什么时候开始,中国人的圣诞节开始了这样以“水果送祝福”的习俗。
尽管爱吃橙的你,早就已经买了一整箱赣南橙放在冷鲜室准备过冬(信我的,这样吃最棒了!),但平安夜收到的这颗充满爱意的橙子,直接扒皮吃掉,好像很不甘心。
那么,这盘香甜嫩滑的香橙牛肉,正好可以令你在他面前秀一波!
用料
牛里脊 | 300g |
橙子(切片用) | 半个 |
橙皮 | 1勺 |
橙汁 | 150ml |
酱油 | 2勺 |
白醋 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
蒜 | 1瓣 |
玉米淀粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
准备食材:
牛里脊300g、橙子半个(切片用)、橙皮1勺、橙汁150ml、酱油2勺、白醋2勺、糖2勺、蒜1瓣、玉米淀粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量。榨橙汁。
可以用市售果汁,也可以用新鲜橙子榨汁,不同品种的橙子含水量不同,建议准备2个以上。
擦橙皮备用。横切牛肉成薄片,加盐、黑胡椒和一点玉米淀粉腌制。
混合橙汁、橙皮、酱油、白醋、糖和一点玉米淀粉备用。
半个橙子切成扇形薄片。
蒜切片。热锅起油,加入牛肉翻炒变色备用。
另起一锅,爆香蒜片。
加入酱汁煮至沸腾。
依次加入牛肉与橙子翻炒均匀即可出锅。
香甜嫩滑!牛肉真的是和好多水果都般配~
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