秋葵五花肉卷做法烹饪大全 地道秋葵五花肉卷如何做

用料  

秋葵五花肉卷的做法  

1. 将五花肉片放入碗中，加入生姜片，料酒，生抽，盐，一点点蚝油，抓匀放冰箱腌制两小时

2. 将秋葵焯水，断生后捞出，去掉头尾

3. 取一根秋葵，包裹五花肉片卷起来，尽量卷的紧一些

4. 放入锅中煎（因为五花肉会出油，所以煎之前不用额外放油）。简直金黄捞出备用

5. 取小锅熬汁，锅里加入水，生抽，蚝油，一点点糖，鸡精煮开，放一点点湿淀粉勾薄芡，浇在秋葵卷上，撒一些熟芝麻就可以上桌了

小贴士

1.五花肉片要薄
2.腌制的肉片放入冰箱，肉片更成型，卷的时候会比较容易
3.因为五花肉带油，煎的时候不要额外放油
4.焯秋葵的时候水里放一点点炒菜的油，焯出来的秋葵颜色翠绿。
5.秋葵易熟，不要焯太久，因为还要煎。