滋补猪肚鸡的详细做法大全,简单又营养的滋补猪肚鸡做法

滋补的汤，一年四季都需要，今天做了个汤料好吃、汤汁鲜美的猪肚鸡，暖心暖胃，补中益气，很适合熬来给全家人充充电！

用料  

滋补猪肚鸡的做法  

1. 戳大图看完整食材配料表

2. 处理猪肚的秘诀来了：猪肚加一勺盐、一大勺白醋、一勺食用油，充分抓匀去掉黏液，这一步可以除掉猪肚难闻的异味，最后彻底冲洗干净

3. 冷水下猪肚，放姜片、一勺料酒

4. 大火烧开转小火，炖煮20分钟

5. 捞出放凉，注意清理黄点的部位，这一块影响口感

6. 切成猪肚丝就可以啦

7. 锅里放适量水，放猪肚丝

8. 开始调味：放姜片、两勺料酒、一勺盐、切好的鸡肉，先炖煮20分钟

9. 注入灵魂——一勺胡椒粉，再次炖煮20分钟

10. 最后加一勺鸡精，充分溶解搅拌均匀

11. 好吃好喝又滋补的猪肚鸡，完成啦！

小贴士

一共分了三次添加调味，大家不要省事一次性添加哦，因为有些调料是不能过早放的，会提前分解掉，所以，乖乖跟着教程走吧！