芒果流心椰汁糕的详细做法,芒果流心椰汁糕做法技巧
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芒果流心椰汁糕 | 把新鲜芒果打成汁藏在椰汁糕里,这款低糖低脂的夏天必备小吃给人无限惊喜。
芒果和椰汁是夏天必备的食物,结合起来不单单是美味,更是惊喜,这款芒果流心椰汁糕跟巧克力溶浆蛋糕有異曲同工之妙,叉子下去浓郁的芒果流心流出,配上椰汁糕的香,完全的相遇,你怎能错过呢!快来动手吧!
用料
椰浆 | 600克 |
牛奶 | 100克 |
鱼胶粉 | 25克 |
白糖 | 60克 |
芒果 | 2个 |
蜂蜜 | 10克 |
芒果流心椰汁糕的做法
芒果去皮切小块
把芒果肉和蜂蜜放在搅拌机搅成泥
把芒果泥放入裱花袋中
把芒果泥放入冰格中
放入冰箱冷冻6小时至凝固
白糖和鱼胶粉混合均匀
椰浆和牛奶混合均匀
椰浆用小火煮至微热
加入鱼胶粉搅拌至完全溶化后关火
把椰浆混合液倒入量杯中
布丁杯倒入小量椰浆混合液
放入冰箱冷冻20分钟至凝固
取出凝固好的芒果冰备用
把凝固好的椰汁糕中间放入一粒芒果冰
再把椰浆倒满
放入冰箱冷藏2-3小时至凝固
把凝固好的芒果流心椰汁糕脱模
把新鲜芒果打成汁藏在椰汁糕里,这款低糖低脂的夏天必备小吃给人无限惊喜。好吃!美味!
小贴士
用硅胶布丁杯容易脱模
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