水果酸奶毛巾卷的详细做法，水果酸奶毛巾卷做法技巧

毛巾卷口感非常迷人，特别是那饱满丰盈的奶油馅，配上薄薄的一层饼皮，吃起来又香又软，特别好吃！今天分享的改良版方子，咱们把奶油换成山药泥，配上酸酸甜甜的酸奶，口感很特别。外皮也披上了火龙果粉嫩的红色，可以让更小的宝宝也品尝这份美食，而且多吃也不腻哦！

用料  

水果酸奶毛巾卷的做法  

1. 把150g去皮的铁棍山药切成小段。

2. 冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。

3. 趁热捣成细腻的山药泥。

4. 用滤网滤出50g火龙果汁。

5. 加入80g酸奶和15g玉米油。
   玉米油可以用味道清淡的葵花籽油、色拉油等代替。

6. 接着筛入50g低筋面粉。

7. 再加入1个鸡蛋和8g细砂糖。
   糖的分量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。

8. 用打蛋器充分搅拌均匀。

9. 再用滤网过滤一遍，让口感更加细腻。

10. 在平底锅中舀入一勺面糊，晃动锅把底部铺平。
    注意不要一次舀入太多，刚好铺平锅底即可，面糊过多煎出来的饼皮会偏厚，影响口感。

11. 开小火，煎至表面冒气泡就代表熟透了。

12. 盛起，依次做好剩余的。

13. 把煎好的饼皮错开一定间距叠一起。

14. 在中间涂上一层山药馅，撒上适量蔓越莓丁。
    蔓越莓也可以用其他果干或者坚果代替。

15. 把四边往中间包起。

16. 卷成圆柱体。

17. 切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃咯~
    一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏保存，2~3天内吃完。

18. 完成

小贴士

工具：平底锅、蒸锅
熟练耗时：50mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝