蜜汁排骨 宝宝辅食食谱的详细做法,蜜汁排骨 宝宝辅食食谱做法技巧
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亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
没有用一滴油,这么健康的方式和最少的调料,做出这样一份口感,激动到不行,真的必须第一时间安利给你们,赶紧做起来!我这几块做的数量太少了,只给孩子吃是够的,但如果是全家吃,还不够塞牙缝的!
它和平底锅版本的口感不同,浓郁的肉汁都被锁在排骨内,口感更加酥香脆嫩。
用料
排骨 | 80g |
葱 | 5g |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
蜜汁排骨 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:18个月以上
食材准备:排骨80g、葱5g、姜1片、蒜1瓣
调料准备:蜂蜜10ml
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级大蒜切片。
排骨清洗过后放入碗中,加入葱姜蒜。
排骨买的时候,最好肉摊老板或者超市工作人员帮你用大刀剁好适合的小块,这样更加的省时省力。
将排骨反复清洗干净,减少里面的血水。再加入葱姜蒜,去除肉腥味。加入少许生抽。
盖上保鲜膜,冷藏腌制两小时取出 。
能不能做的好吃,腌制和去腥是一个重要的步骤,你一定不要省略、也不要偷懒哈!摆入烤盘中。
烤排骨的时候会烤出大量的油,所以要在烤盘上铺一层锡纸,方便清洗。烤箱上下火190度 15分钟 。
15分钟后取出,刷上一层蜂蜜。
继续烤5分钟。
排骨的大小和薄厚不同,烤制时间也会有所不同。
检验排骨是否烤熟,可用牙签在排骨肉比较厚的地方扎一下,如果里面还有血水流出,就说明还未熟,需要再烤一会儿。出锅,温热食用。
这是一道只要原材料你都备足,绝对成功率100%的菜。超适合没有什么做饭基础或者是烤箱刚入手的宝妈们,也是招待客人的完美硬菜!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788
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