三色发糕的详细做法大全,简单又营养的三色发糕做法
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没想到我做的这个健脾养胃小发糕,成了我家的“爆灯”主食。最近我还想着,要不要再买一个大一点的蒸碗,要不然真的不够吃。很多姐妹都是宝宝脾胃不太好,但又不知道怎么给宝宝做一些健脾养胃的食谱。一是怕宝宝不爱吃,二是怕太难自己做不成功。那今天这个三色发糕,你一定要试试,比馒头更简单,比面包更松软。
用料
南瓜 | 40g |
紫薯 | 35g |
山药 | 40g |
面粉 | 60g |
酵母 | 1.5g |
三色发糕的做法
准备食材:南瓜40克、紫薯35克、山药40克、面粉60克、酵母1.5克。
准备好的山药和紫薯切成薄片。
南瓜、紫薯和山药一起上锅蒸熟。
蒸好的食材放在一旁晾凉。
在蒸熟的南瓜中倒入20克面粉和0.5克酵母。
将碗中所有食材均匀混合揉成面团。
紫薯和山药也用同样的方法揉成面团,放在常温发酵30分钟。
在玻璃碗的底部和四周刷上一层玉米油,方便一会儿脱模。
先铺上发酵好的南瓜面团,再依次铺上山药和紫薯面团,轻轻铺平。
冷水放入蒸锅,开中火蒸20分钟直至熟透。
刚出锅的发糕暄软可口,保准你家娃,看一眼就爱上。
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